{"title":"Jean Hu","description":"","products":[{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eO Prosecco de Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" recebe o nome do lugar onde nasce: uma magnífica floresta em Colbertaldo di Vidor, local que viu nascer os primeiros vinhedos da célebre vinícola Adami. Dispostas em anfiteatro \u003cstrong\u003eas vinhas são uma verdadeira joia \u003c\/strong\u003eque a natureza nos presenteia, onde neste esplêndido contexto o Glera e o Chardonnay (em menor medida) crescem e conseguem, uma vez trabalhados, nos presentear com um vinho elegante e de decidida riqueza aromática graças à composição do solo argiloso e calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" da Adami vê suas vinhas fincarem raízes a uma altitude entre 180 e 300 metros acima do nível do mar em uma área onde os invernos se apresentam frios enquanto os verões são quentes, mas não abafados. A aventura deste Prosecco começa na segunda metade de setembro, quando inicia a colheita. Levadas à vinícola, as uvas passam pela prensagem suave com decantação estática do mosto, seguida pela \u003cstrong\u003efermentação em aço\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee a \u003cstrong\u003erefermentação final em autoclave\u003c\/strong\u003e.seguindo o Método Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco de Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut da Adami apresenta-se no copo com um intenso amarelo palha e uma espuma densa e cremosa. Ao ser levado ao nariz, somos decididamente cativados pelas intensas notas frutadas, em particular maçã e pêssego amarelo, sustentadas também por leves e agradáveis aromas florais como flores de acácia e de sabugueiro que convidam ao gole. No paladar, os aromas são coerentes com o bouquet olfativo que retoma as notas frutadas e florais. Decidido, \u003cstrong\u003efresco e com um toque mineral\u003c\/strong\u003e que não cansa, mas convida a uma segunda prova, este Prosecco é perfeito se apreciado dentro do ano seguinte à colheita. Apesar disso, ao longo do tempo, se por um lado se perdem as notas mais doces, se tivermos paciência, iremos descobrir agradáveis surpresas aromáticas. Ótimo com pratos leves e delicados, o \"Bosco di Gica\" é, considerando também o preço, a garrafa ideal para surpreender algum amigo que não está muito acostumado às bolhas.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415596671023,"sku":"SAV03992","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/6546.jpg?v=1765981529"},{"product_id":"champagne-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut \"Didascalie\" de Jean Hû nasce na parte mais ao sul da Região da Champagne, em uma pequena aldeia chamada Vincelles. A adega da família Hû deu seus primeiros passos no pós-guerra, precisamente em 1948, quando foram adquiridos os primeiros lotes de terra destinados à produção de \u003cstrong\u003euma excelente matéria-prima\u003c\/strong\u003e. De geração em geração, a paixão e a experiência pela produção foram transmitidas: nos anos 70, Christian Hû assumiu a atividade, realizando trabalhos de modernização estrutural e a introdução de novos equipamentos de adega, e hoje a filha Aurélie assumiu toda a adega, conduzindo seu trabalho com foco na conservação e melhoria para um futuro sustentável da empresa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir do Champagne Brut \"Didascalie\" de Jean Hû são cultivadas em solos principalmente compostos por argila e calcário, para uma estrutura única e de caráter. \u003cstrong\u003eOs vinhedos estão orientados totalmente para o sul\u003c\/strong\u003e e isso permite uma ótima maturação da matéria-prima no momento da colheita. A intervenção humana na vinha é controlada e calibrada de acordo com a estação para tentar manter sempre as plantas vigorosas e produtivas: no inverno, realiza-se uma poda cuidadosa e direcionada, para que na primavera os brotos possam crescer novamente fortes e saudáveis; no verão, é feita uma exposição dos cachos graças à aeração da folhagem para completar o ciclo de crescimento da uva. Na adega, ocorre uma fermentação alcoólica em aço e uma segunda fermentação em garrafa de acordo com os ditames do Método Clássico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cor do Champagne Brut \"Didascalie\" de Jean Hû é amarelo palha com intensos reflexos dourados; os aromas lembram frutas vermelhas junto com as notas fragrantes de pão recém-assado típicas deste processamento. Na boca, revela-se um perlage fino e persistente, junto com \u003cstrong\u003euma cremosidade e um equilíbrio excelsos\u003c\/strong\u003e com um final longo e agradável. Ótimo em combinação com peixe grelhado, sushi, sashimi ","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682588719,"sku":"SAV99658","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45627.jpg?v=1667478064"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; é produzido na parte sul da Champagne, na pequena aldeia de Vincelles. Jean H\u0026ucirc; começou a produção de Champagne após o fim da Segunda Guerra Mundial, precisamente em 1948: a filosofia de trabalho sempre foi a de trabalhar a terra respeitando seus tempos e fases, a fim de produzir \u003cstrong\u003evinhos de qualidade indiscutível\u003c\/strong\u003e. Nos anos 70, a atividade foi assumida pelo filho Christian, que fez algumas modificações na arquitetura da adega e nas máquinas, com um novo centro de prensagem inaugurado no início dos anos 90. A filha de Christian, Aur\u0026eacute;lie, e seu marido assumiram a adega há alguns anos com o projeto de dar continuidade à tradição familiar, tornando-a viável para as gerações futuras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir do Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; de Jean H\u0026ucirc; crescem em solos predominantemente compostos de argila e calcário, que conferem à \u003cstrong\u003eestrutura do vinho um caráter importante\u003c\/strong\u003e. A exposição das vinhas é a sul e isso garante que as uvas estejam completamente expostas à luz solar para uma maturação excelente. O clima é do tipo continental, com verões quentes, ensolarados e abafados e invernos com temperaturas rigorosas. Cada estação prevê um trabalho diferente na vinha, de modo que possa ser sempre eficiente para o período da colheita: no inverno, ocorrem as podas para que os brotos possam crescer novamente saudáveis na primavera, quando o ciclo vegetativo recomeça; no verão, a folhagem é arejada, para que os cachos recebam todo o sol necessário à maturação e se chegue ao momento da colheita manual em perfeito estado. Na adega, ocorre a fermentação alcoólica em aço e uma refermentação em garrafa segundo o Método Champenoise. Envelhece 24 meses sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA cor do Champagne Extra Brut \"Didascalie\" de Jean Hu é amarelo palha com reflexos dourados e uma perlage fina e persistente que impressiona a vista. O bouquet de aromas lembra os frutos vermelhos e se une aos típicos toques tostados. No paladar \u003cstrong\u003eé macio, envolvente e cremoso\u003c\/strong\u003e.com um final longo e persistente que convida a beber. Em combinação, é recomendado com pratos à base de peixe grelhado, sushi e sashimi; ótimo também com pratos à base de vegetais da época. Produto que se presta a aperitivos saborosos na companhia de amigos à beira-mar ou em locais de campo ou para ocasiões formais para compartilhar um vinho autêntico e genuíno.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682621487,"sku":"SAV99659","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45630.jpg?v=1667478071"},{"product_id":"champagne-rose-brut-quadrille-jean-hu","title":"Champagne Rosé Brut 'Quadrille' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" de Jean Hû vem da bela e ensolarada terra da região de Champagne na França, precisamente do Vallée de La Marne. A família Hû gerencia a adega do pós-guerra, lançando pela primeira vez no mercado seu vinho em 1948. A paixão e o amor pela produção vitivinícola foram transmitidos ao filho Christian que, após ter realizado estudos na área, foi inserido na atividade da família. Christian trouxe consigo \u003cstrong\u003einovação e melhoria das infraestruturas\u003c\/strong\u003e, aprimorando a arquitetura da adega e inaugurando uma área ideal para a prensagem das uvas. A filha Aurélie decidiu continuar o trabalho da família, garantindo um futuro para a produção e a atividade da família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir do Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" de Jean Hû alcançam plena maturação graças à exposição ao sul das vinhas com uma irradiação constante da luz solar que permite às uvas alcançarem a maturação completa. \u003cstrong\u003eO trabalho na vinha é atencioso e meticuloso:\u003c\/strong\u003e poda das plantas no inverno para garantir brotos saudáveis e fortes na primavera; exposição dos cachos graças à aeração da folhagem no verão e colheita manual das uvas para garantir uma abordagem não excessivamente invasiva. Na adega, ocorre uma fermentação alcoólica em aço seguida de uma segunda refermentação em garrafa de acordo com o Método Champenoise. Envelhece sobre as leveduras por 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Rosé Brut \"Quadrille\" de Jean Hû apresenta-se no cálice de um rosa intenso com reflexos brilhantes; no nariz, percebem-se aromas vivos e fragrantes de frutas vermelhas, flores e mel. No paladar, a bolha revela-se delicada e persistente com um \u003cstrong\u003eequilíbrio e uma finesse que convidam à bebida\u003c\/strong\u003e cálice após cálice. Em combinação, é recomendado com peixe e crustáceos no vapor, tartare de peixe e salmão defumado; interessante também com pratos à base de vegetais. Ideal para aperitivos formais com colegas de trabalho ou para a mesa das festas em família para celebrar ocasiões e aniversários e saborear no cálice o produto de um trabalho atento ao respeito das naturais fases de desenvolvimento e maturação das plantas para buscar sabores autênticos e genuínos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415682916399,"sku":"SAV99660","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45629.jpg?v=1667478078"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-argent-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eO Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hu é produzido na pequena aldeia de Vincelles, no Vale de Marne, na França. A adega tem por trás \u003cstrong\u003euma longa tradição familiar\u003c\/strong\u003e que remonta a 1943, com as primeiras garrafas colocadas no mercado em 1948. No final dos anos setenta, o filho Christian entrou no negócio da família, trazendo uma lufada de inovação e melhoria nos métodos de cultivo da vinha, chegando a construir em 1991 um centro de prensagem. Hoje, é Aurélie, a filha de Christian, quem conduz o trabalho com novas ideias revolucionárias que podem proporcionar maior qualidade aos vinhos produzidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hu estão situados em solos compostos de argila e calcário, com uma ótima posição na colina sul, com uma exposição solar contínua para uma maturação completa das uvas. Durante o inverno, é feita a poda tardia, para que a vegetação possa voltar à vida lentamente e ser protegida de geadas.improvistas. No verão, por outro lado, a folhagem é arejada para que as uvas possam ser melhor expostas, para depois proceder à \u003cstrong\u003ecolheita manual das uvas\u003c\/strong\u003e. Na adega, ocorre a fermentação alcoólica em aço e uma segunda fermentação em garrafa segundo o Método Champenoise. Envelhece 48 meses sobre as leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne Brut \"Perles d'Agent\" de Jean Hu apresenta à vista uma cor amarelo palha com reflexos brilhantes. O bouquet de aromas lembra a fruta de polpa amarela madura com notas de mel e fruta seca. No paladar, revela-se fresco \u003cstrong\u003ecom uma efervescência fina e delicada\u003c\/strong\u003e e uma persistência final convidativa, copo após copo. É recomendado em combinação com pratos de peixe grelhado, crustáceos e moluscos e frituras; interessante também com peixe fumado e pratos vegetarianos. Excelente produto para consumir em ocasiões formais, para almoços de trabalho ou em família para celebrar ocasiões e saborear o genuíno sabor da terra Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415683080239,"sku":"SAV99661","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/products\/45628.jpg?v=1667478086"}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/collections\/jean-hu.oembed","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}