{"product_id":"alta-langa-rose-brut-elem-2017","title":"Alta Langa Rosé Brut Elém 2017","description":"\u003cp\u003eA realidade produtiva Elém, pertencente aos irmãos Martini, apresenta o seu Alta Langa Rosé Brut, uma \u003cstrong\u003ebolha graciosa e refrescante\u003c\/strong\u003e. A denominação de origem controlada e garantida piemontesa \"Alta Langa\" é reservada para os espumantes Método Clássico elaborados na zona montanhosa compreendida entre as províncias de Alessandria, Asti e Cuneo. De acordo com o regulamento, as castas permitidas para a produção devem consistir em pelo menos 90% de Chardonnay e\/ou Pinot Nero, podendo ser associado no máximo 10% de outras uvas não aromáticas adequadas ao cultivo na região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Alta Langa Special Edition Rosé Brut da Elém é produzido a partir de uvas Pinot Nero, colhidas ligeiramente mais cedo para conter o teor alcoólico e preservar a acidez natural das uvas. Uma vez na adega, os cachos passam por uma \u003cstrong\u003ebreve maceração pelicular a frio\u003c\/strong\u003e e são então prensados de forma suave, com o mosto assim obtido passando por fermentação alcoólica em aço. A base espumante é posteriormente colocada em garrafa e adicionado do xarope de tiragem para a segunda fermentação de acordo com o Método Clássico. O período de envelhecimento sobre as leveduras se estende por 30 meses antes da dégorgement e do consequente enchimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Alta Langa Brut Special Edition Rosé Elém tem uma tonalidade rosa suave com efervescência delicada e persistente. No nariz evoca notas frescas e elegantes de romã, grapefruit rosa e frutas silvestres, como groselha e morango silvestre, que encontram fragrâncias florais. Delicado e refinado ao paladar, com bolhas finas que se juntam a \u003cstrong\u003euma agradável frescura e ótima mineralidade\u003c\/strong\u003e. Espumante Rosé adequado para aperitivos em companhia ou em acompanhamento a \u003cem\u003eentré\u003c\/em\u003e de mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43596607455279,"sku":"17V98169","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/vista-verticale-ad-alto-angolo-di-un-lago-whitr-e-riva-e-foresta_67926bbf-a91e-415c-85a9-e09663482fa8.jpg?v=1752583701","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/alta-langa-rose-brut-elem-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}