{"product_id":"annamaria-clementi-rose-ca-del-bosco-2013-confezione","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' Ca' del Bosco 2013 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Ros\u0026eacute; Riserva Annamaria Clementi é uma das etiquetas de maior prestígio entre os espumantes Método Clássico italianos. Ícone de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegância e refinada harmonia,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;é um Extra Brut que repousa\u003cstrong\u003e\u0026nbsp\u003esobre as leveduras por pelo menos 8 anos\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;antes de devolver o precioso fruto de um envelhecimento tão longo. Nasce no coração do esplêndido território colinar de antiga origem morenica, ao sul do lago d\u0026rsquo;Iseo, de uma das Adegas símbolo da Denominação. Ca\u0026rsquo; del Bosco não precisa de apresentações, sua história e seu compromisso constante na busca da pura excelência são a melhor garantia de seus prestigiados vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ros\u0026eacute; Riserva Annamaria Clementi é produzido com Pinot Nero em pureza. As uvas provêm de apenas 3\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evinhas históricas de mais de 30 anos\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede idade situadas em Erbusco, que ao longo dos anos demonstraram produzir cachos com qualidades aromáticas extraordinárias. Após a colheita manual, passa-se à prensagem suave das uvas e a uma brevíssima maceração em contato com as cascas, à temperatura de 14 \u0026deg;C, para extrair um mínimo de cor e as preciosas substâncias aromáticas. Todas as fases da vinificação ocorrem em\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epequenos barris de carvalho\u003c\/strong\u003e. O processo de fermentação, a malolática e a maturação em barrica dos vinhos base, dura no total 8 meses. Apenas o Pinot Nero dos melhores barris fará parte da assemblagem final. Uma vez engarrafado para a segunda fermentação, o vinho repousa sobre as leveduras nas adegas Ca\u0026rsquo; del Bosco por um mínimo de 8 anos. O d\u0026eacute;gorgement ocorre na ausência de oxigênio para evitar choques oxidativos e garantir assim uma melhor longevidade aos vinhos.\u003c\/p\u003eA refinada do bouquet lembra uma delicada floralidade, aromas de pequenos frutos silvestres, perfumes de pastelaria e fruta cristalizada, amêndoa e marzipã. O gole seduz pela harmonia, elegância e complexidade, com uma perfeita correspondência olfativa e uma persistência aromática infinita. Um Ros\u0026eacute; de raro equilíbrio e finesse, que termina com uma vivaz frescura salgada e mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560923103279,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/annamaria-clementi-rose-ca-del-bosco-2013-confezione","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}