{"product_id":"annamaria-clementi-rose-ca-del-bosco-2013","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' Ca' del Bosco 2013","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Ros\u0026eacute; Riserva Annamaria Clementi é uma das etiquetas de maior prestígio entre os espumantes Método Clássico italianos. Ícone de \u003cstrong\u003eelegância e refinada harmonia,\u003c\/strong\u003e é um Extra Brut que repousa\u003cstrong\u003e sobre as leveduras por pelo menos 8 anos\u003c\/strong\u003e antes de devolver o precioso fruto de um envelhecimento tão longo. Nasce no coração do esplêndido território colinar de antiga origem morenica, ao sul do lago d\u0026rsquo;Iseo, de uma das Cantinas símbolo da Denominação. Ca\u0026rsquo; del Bosco não precisa de apresentações, sua história e seu compromisso constante na busca da pura excelência são a melhor garantia de seus prestigiados vinhos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ros\u0026eacute; Riserva Annamaria Clementi é produzido com Pinot Nero em pureza. As uvas provêm de apenas 3 \u003cstrong\u003evinhas históricas de mais de 30 anos \u003c\/strong\u003ede idade situadas em Erbusco, que ao longo dos anos demonstraram produzir cachos com qualidades aromáticas extraordinárias. Após a colheita manual, passa-se à prensagem suave das uvas e a uma brevíssima maceração em contato com as cascas, à temperatura de 14 \u0026deg;C, para extrair um mínimo de cor e as preciosas substâncias aromáticas. Todas as fases da vinificação ocorrem em \u003cstrong\u003epequenos barris de carvalho\u003c\/strong\u003e. O processo de fermentação, a malolática e o envelhecimento em barrica dos vinhos base, dura globalmente 8 meses. Apenas o Pinot Nero dos melhores barris fará parte da assemblagem final. Uma vez engarrafado para a segunda fermentação, o vinho repousa sobre as leveduras nas caves Ca\u0026rsquo; del Bosco por um mínimo de 8 anos. O d\u0026eacute;gorgement ocorre na ausência de oxigênio para evitar choques oxidativos e garantir assim uma melhor longevidade aos vinhos.\u003c\/p\u003eCa\u0026rsquo; del Bosco com o Ros\u0026eacute; Riserva Annamaria Clementi alcançou um dos máximos picos da espumantística da Franciacorta. Uma \u003cstrong\u003eetiqueta de absoluto prestígio\u003c\/strong\u003e, dedicada à fundadora da Cantina, que expressa a personalidade e a riqueza do melhor Pinot Nero, numa veste de maravilhosa harmonia e elegância expressiva. No copo apresenta-se com um rosa antigo de reflexos brilhantes. O perlage é de extraordinária finesse e persistência, leve e contínuo. A refinada do bouquet ","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560919695407,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/annamaria-clementi-rose-ca-del-bosco-2013","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}