{"product_id":"assolo-ermete-medici","title":"Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eEste vinho Tinto Espumante \u0026ldquo;Assolo\u0026rdquo; de Ermete Medici representa bem as potencialidades de duas castas autóctones da região da Emilia Romagna, Lambrusco Salamino e Ancellotta. Trata-se de um tinto \u003cstrong\u003ealegre e vibrante\u003c\/strong\u003e, que reflete a imediata sensação que se espera dos vinhos emilianos jovens. Se a isso se acrescentar também a leve componente espumante que se sente na boca, então a euforia está completa. Não resta senão combiná-lo com um clássico gnocco fritto acompanhado de enchidos e frios, para tornar o sonho realidade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Tinto Espumante \u0026ldquo;Assolo\u0026rdquo; nasce da feliz união de duas castas amplamente cultivadas dentro dos limites regionais da Emilia Romagna, Ancellotta e Lambrusco Salamino, com uma ligeira predominância da primeira no corte final. As plantas dessas duas variedades crescem com cordão esporonado e as raízes penetram num solo composto predominantemente de argila. Os cachos, após a colheita, são imediatamente levados para os locais destinados à vinificação da adega Ermete Medici, onde fermentam em recipientes de aço, para depois \u003cstrong\u003erefermentar em autoclave\u003c\/strong\u003e, seguindo os princípios de produção do Método Martinotti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Tinto Espumante \u0026ldquo;Assolo\u0026rdquo; produzido por Ermete Medici flui na taça com uma cor decididamente luminosa, que evoca a tonalidade do rubi; nota-se imediatamente uma sutil efervescência aos olhos. A análise olfativa apresenta sensações profundas e envolventes, que evocam toques vegetais e nuances de pequenos frutos vermelhos silvestres. Na boca é saboroso, apetitoso e gratificante, com um gole seco, dotado de uma \u003cstrong\u003eagradável frescura\u003c\/strong\u003e, harmonioso no seu desenvolvimento. Um rótulo que recebe a aprovação da principal crítica do setor nacional: depois de o ter provado, não se pode deixar de concordar com as excelentes pontuações que lhe foram atribuídas.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605822668847,"sku":"SAV07182","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/assolo-ermete-medici","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}