{"product_id":"barbera-asti-ciapin-andrea-scovero-2020","title":"Barbera d'Asti 'Ciapin' Andrea Scovero 2020","description":"\u003cp\u003eO Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Ciapin\u0026rdquo; da adega Andrea Scovero é um vinho \u003cstrong\u003etinto fresco, intenso e frutado\u003c\/strong\u003e produzido na fração Bionzo em Costigliole d\u0026rsquo;Asti, na província de Asti, em Piemonte. Nasce de uvas Barbera em pureza provenientes de vinhedos situados em colinas suaves, com ótimas exposições solares, a cerca de 300 metros de altitude. As vinhas, que têm uma idade entre 14 e 40 anos, são cultivadas com o método de espaldeira com poda a guyot em solos caracterizados por solos argilosos, arenoso-calcários. A adega é uma pequena realidade familiar, proprietária de cerca de 6 hectares de vinhedos, hoje chegando à terceira geração e gerida por Andrea Scovero, verdadeiro artesão do vinho, de caráter reservado, que leva adiante um percurso marcado pela contínua busca pela máxima qualidade no respeito à agricultura biológica, com grande consciência ecológica e ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Ciapin\u0026rdquo; Barbera d\u0026rsquo;Asti de Andrea Scovero é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão na primeira década de setembro. Os cachos, ao chegarem à adega, são desengaçados e esmagados de maneira delicada para então realizar a fermentação alcoólica, utilizando exclusivamente os \u003cstrong\u003efermentos indígenas\u003c\/strong\u003e, em tanques de aço inox com uma maceração nas cascas de cerca de 25 dias. Segue-se assim a prensagem, após a qual o vinho permanece em amadurecimento em recipientes de aço inox até a primavera seguinte à colheita, para então ser engarrafado sem filtração e estar pronto para a comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Barbera d\u0026rsquo;Asti \u0026ldquo;Ciapin\u0026rdquo; apresenta-se à vista com uma bela cor vermelho rubi profundo com leves reflexos púrpura. No nariz aparecem intensos aromas de fruta madura e de frutos silvestres, incluindo a amarena, a ameixa, a amora e a framboesa, notas florais de flores vermelhas, toques especiados de pimenta preta e de alcaçuz, para então mudar para leves toques balsâmicos, incluindo o mentol, e terrosos. Na boca é \u003cstrong\u003epotente, quente, suculento e envolvente\u003c\/strong\u003e, caracterizado por uma agradável acidez que proporciona frescura e por um tanino fino e bem integrado. Este da adega Andrea Scovero é um tinto rico e suculento, enérgico e articulado, produzido com genuína artesanalidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Scovero Andrea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43305136881711,"sku":"20V94321","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/barbera-dasti-ciapin-andrea-scovero-2020_49975.jpg?v=1729090332","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/barbera-asti-ciapin-andrea-scovero-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}