{"product_id":"barolo-borgogno-2018","title":"Barolo Borgogno 2018","description":"\u003cp\u003eO Barolo Borgogno é um vinho que encarna \u003cstrong\u003ea tradição mais clássica da tipologia\u003c\/strong\u003e. Trata-se, de fato, de um tinto que une as uvas de Nebbiolo cultivadas em diferentes crus, entre os quais se destacam Liste, Cannubi e Fossati, para dar uma visão geral do território, contando-nos a potência típica do verdadeiro Barolo. Um rótulo, portanto, fortemente identitário, que, graças a um longo envelhecimento, se apresenta com uma personalidade impactante, tanto no nariz quanto na boca. Deve ser reservado para as ocasiões mais formais, aquelas em que o vinho que se coloca na mesa deve ter sua importância.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo é produzido pela vinícola Borgogno a partir de uvas puras de Nebbiolo, cultivadas dentro de vinhedos voltados para o sul e sudeste. As vinhas se caracterizam por um solo composto principalmente de argilas calcárias, e as videiras crescem com o sistema guyot. A colheita manual ocorre entre o final de setembro e o início de outubro, e o mosto obtido da prensagem suave das uvas \u003cstrong\u003efermenta espontaneamente, sem a adição de leveduras\u003c\/strong\u003e, em tanques de cimento.durante 12 dias, com temperaturas que vão de 22 graus a 29 graus. Após a fermentação, inicia-se a malolática. Finalmente, o vinho é transferido sem filtrações para barricas de carvalho da Eslavônia de 4500 litros, onde \u003cstrong\u003epermanece a envelhecer por 4\u0026nbsp;anos\u003c\/strong\u003e. Segue-se uma maturação adicional de 6 meses diretamente na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Borgogno Barolo apresenta-se ao exame visual com uma cor que tende ao vermelho granada. Rico e estratificado no nariz, que se anuncia com toques terrosos e referências florais à clássica violeta, enriquecendo-se depois com notas frutadas e aromas especiados. Entra na boca com um gole envolvente e amplo, \u003cstrong\u003edotado de uma ótima estrutura e de um gole tânico,\u003c\/strong\u003e que contribui para caracterizar o vinho como musculoso. Uma garrafa de excelente qualidade, com a qual a adega, de colheita em colheita, consegue impor-se nas principais guias do setor italianas e internacionais.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881003393071,"sku":"18V93062","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45355.jpg?v=1700051826","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/barolo-borgogno-2018","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}