{"product_id":"bianco-carcare-filippo-brancati-2021","title":"Bianco 'Carcare' Filippo Brancati 2021","description":"\u003cp\u003eO Branco \"Carcare\" de Filippo Brancati é uma versão solar e mediterrânica de Chardonnay. A nobre casta borgonhesa tem, de fato, uma notável capacidade de se adaptar a muitos terroirs e de interpretar plasticamente as diferentes características pedoclimáticas, transferindo-as com fidelidade para o copo. Ao longo das costas ensolaradas da Calábria, expressa-se acentuando a sua riqueza frutada e as suas suavidades, oferecendo aromas densos de \u003cstrong\u003efruta amarela e de citrinos maduros\u003c\/strong\u003e. O gole, rico e envolvente, é satisfatório e agradavelmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"Carcare\" Branco nasce nas proximidades de Palizzi. Filippo Brancati gere uma propriedade na localidade Jannacci e produz vinhos com um caráter tipicamente artesanal, numa área particularmente vocacionada para a viticultura. As uvas de Chardonnay provêm de vinhedos situados no lado sul da costa jónica, a uma altitude de cerca de 250 metros acima do nível do mar, com exposição voltada a leste e nordeste. As vinhas têm cerca de dez anos de idade e são cultivadas em solos de textura média, predominantemente argilosos. A a colheita é realizada manualmente durante a segunda semana de agosto e as uvas são então encaminhadas para uma prensagem suave. Após uma decantação a frio, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada de 13-15 °C. Antes de prosseguir para o engarrafamento, o vinho \u003cstrong\u003ematura sur lie em tonneau de carvalho\u003c\/strong\u003e por um período de 5 a 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Branco \"Carcare\" da adega de Filippo Brancati é um vinho de boa estrutura, particularmente adequado para harmonizações gastronômicas importantes, com pratos à base de peixe, carnes brancas ou com uma tábua de queijos de média maturação. De cor amarelo claro e luminoso, expressa um bouquet intenso e rico, caracterizado principalmente por aromas frutados que lembram a fruta de polpa amarela, pêssego, abacaxi, maciez melada, notas delicadamente especiadas, nuances de citrinos e de ervas aromáticas. Na boca é \u003cstrong\u003eamplo e envolvente\u003c\/strong\u003e, com um gole de fruta madura, que proporciona uma boa complexidade gustativa. O final é harmonioso, longo e persistente, com um fechamento salgado e agradavelmente refrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancati Filippo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43318847766575,"sku":"21V99470","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/bianco-carcare-filippo-brancati-2021_49871.jpg?v=1729781789","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/bianco-carcare-filippo-brancati-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}