{"product_id":"champagne-originelle-bedel","title":"Champagne Extra Brut 'Origin'Elle' Francoise Bedel","description":"\u003cp\u003eO Champagne \"Origin'elle\" é um Extra Brut que se apresenta como um \u003cstrong\u003econcentrado de personalidade e bolhas\u003c\/strong\u003e. Nasce de uma assemblagem típica das três variedades presentes na região de Champagne, onde, no entanto, é o Pinot Meunier, com seus 80%, que lidera o blend. Um produto de sabor ancestral, elegante em desenvolvimento gustativo e inesquecível em dimensão ao paladar, onde a maciez é alimentada por uma veia fresca particularmente satisfatória. Mérito do trabalho realizado pela maison Francois Bedel, uma realidade récoltant-manipulant sempre atenta a criar garrafas expressivas e identitárias, fruto de uma abordagem de trabalho voltada para o biodinâmico. Os brindes mais importantes não esperam nada além deste \"Origin'elle\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Champagne \"Origin'elle\" nasce de um corte habilidoso que a maison Francoise Bedel monta a partir das três variedades que normalmente compõem o Champagne, ou seja, Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. As uvas dessas três variedades vêm de parcelas diferentes entre si, onde limo, argila e calcário se alternam. Os vinhedos são trabalhados seguindo os princípios da \u003cstrong\u003eagricultura biodinâmica\u003c\/strong\u003e, tanto que a vinícola obteve a certificação do órgão Ecocert. As uvas, uma vez colhidas, são prensadas e fermentadas em barricas para depois serem montadas. Em seguida, procede-se com a refermentação em garrafa, como previsto pelo Método Champenoise, e o Champagne permanece \u003cstrong\u003esobre suas próprias leveduras por pelo menos 48 meses\u003c\/strong\u003e, ao final dos quais se procede com as operações de dégorgement, dosagem e engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Origin'elle\" é um Champagne Extra Brut que se revela com uma veste dourada, muito brilhante e luminosa, atravessada por uma bolha fina e dotada de boa persistência. O leque de aromas que envolve o nariz desde os primeiros instantes apresenta notas de fruta de polpa branca, enriquecidas por toques de pasta de amêndoa e leveduras. Ao paladar é \u003cstrong\u003ede ótimo corpo, macio e cremoso\u003c\/strong\u003e, caracterizado por um gole envolvente dotado de uma agradável frescura; termina com um final com um fechamento longo. Uma bolha assinada Francoise Bedel com um perfil pleno e satisfatório, ideal para ser degustada durante os aperitivos mais refinados, com torradas à base de salmão, caviar, crustáceos e moluscos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bedel Francoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605819424815,"sku":"SAV05966","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/champagne-originelle-bedel","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}