{"product_id":"fiano-cumale-casebianche-2021","title":"Fiano 'Cumalè' Casebianche 2021","description":"\u003cp\u003eO “Cumalé” é um Fiano que conta a beleza dos brancos campani produzidos na zona do Cilento. Trata-se de um \u003cstrong\u003erótulo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esimples e imediato\u003c\/strong\u003e, onde os aromas e sabores se desenrolam no paladar e no nariz com delicadeza, destacando um perfil linear. É a mineralidade no paladar que exalta uma bebida que, devido a uma componente salina acentuada, combina-se bem à mesa, especialmente com receitas à base de crustáceos e frutos do mar, típicas do sul da Itália. Uma garrafa assinada Casebianche que sem dúvida merece mais de uma única prova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste “Cumalé” é um Fiano puro, uma casta de uva branca que no terroir campano encontra aquela expressividade que o torna uma das variedades mais interessantes no panorama ampelográfico regional. É cultivado em vinhedos situados nas proximidades de Torchiara, seguindo \u003cstrong\u003epráticas de agricultura biológica\u003c\/strong\u003e. O terroir, de textura média, caracteriza-se pela presença de argila e calcário. O mosto fermenta espontaneamente graças à presença de leveduras indígenas, realizando uma maceração nas cascas de 3 meses. O vinho permanece a envelhecer sobre as leveduras por \u003cstrong\u003e6 meses em tanques de aço\u003c\/strong\u003e, e após o engarrafamento, antes da colocação no mercado, ainda passam três meses de maturação realizada diretamente em vidro. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Fiano \"Cumalè\" se apresenta à vista com uma cor tipicamente palha, atravessada por leves reflexos mais tendentes ao dourado, visíveis com maior facilidade na unha. O nariz é dominado por diversas expressões frutadas, que se enriquecem também com um toque de amêndoa e avelã. Na prova é de corpo leve, com um gole caracterizado por uma \u003cstrong\u003eboa progressão salina\u003c\/strong\u003e, que torna a bebida decididamente fluida. Um rótulo assinado Casebianche que encontra a sua consagração gastronómica em combinação com receitas à base de peixe, crustáceos e frutos do mar.\u003c\/p\u003e","brand":"Casebianche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880996610095,"sku":"21V92407","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/43893.jpg?v=1700051423","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/fiano-cumale-casebianche-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}