{"product_id":"fior-arancio-spumante-montecchia-emo-capodilista","title":"Fior d'Arancio Spumante Dolce La Montecchia - Conte Emo Capodilista","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Fior d'Arancio de La Montecchia è un vino da dessert a base di Moscato Giallo, antico vitigno della numerosa famiglia delle uve Moscato, presenti in molte regioni italiane sia in versione a bacca bianca, che a bacca scura. Il Moscato Giallo, in particolare, è coltivato soprattutto in Alto Adige e nella zona dei Colli Euganei, vicino a Padova, dove è conosciuto come Fior d’Arancio. Il nome, è stato scelto proprio per sottolineare le \u003cstrong\u003enote floreali e agrumate del suo seducente bouquet\u003c\/strong\u003e. Uno spumante che ammalia il palato con i suoi suadenti aromi, eleganti, morbidi e avvolgenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fior d'Arancio Spumante è prodotto con il Metodo Martinotti nella zona compresa tra Padova e i primi rilievi collinari del Parco Regionale dei Colli Euganei. La Cantina Emo Capodilista è tra le più antiche del territorio e fin dal Medioevo si occupa di viticoltura. Le vigne sono coltivate su \u003cstrong\u003eterreni d’antica origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine tra i 20 e i 120 metri sul livello del mare, con esposizione sud e una densità d’impianto i 4800 piante per ettaro. Dopo la vendemmia manuale, con selezione dei migliori grappoli in vigna, le uve sono raffreddate a 0,5 °C e poi pressate in modo soffice. Il mosto fiore viene avviato alla vinificazione in bianco a cui segue la presa di spuma e la seconda fermentazione in autoclave, alla temperatura controllata di 10 °C, fino a ottenere la pressione desiderata, Il vino viene poi lasciato riposare alla temperatura di -2 °C, prima di procedere all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fior d'Arancio Spumante Dolce de La Montecchia Conte Emo Capodilista rappresenta il volto tradizionale del Moscato Giallo nella zona dei Colli Euganei. Questo interessante vino da dessert si è ritagliato uno spazio importante del panorama enologico della regione, fino a diventarne una delle migliori eccellenze. Ha un colore giallo paglierino scarico, con perlage fine e sottile. Il bouquet è intenso con note aromatiche di fiori bianchi, di zagara, pesca bianca e agrumi. Al palato è \u003cstrong\u003emorbido, con sorso armonioso\u003c\/strong\u003e che si distende su aromi di frutta matura e agrumi con un finale di buona freschezza. E’ uno spumante perfetto da abbinare a pasticceria secca o a crostate di frutta.\u003c\/p\u003e","brand":"La Montecchia - Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873610793007,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/fior-arancio-spumante-montecchia-emo-capodilista","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}