{"product_id":"franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","title":"Franciacorta Extra Brut 'Animante' Magnum Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eO Franciacorta Extra Brut ‘Animante’ representa uma bolha que incorpora \u003cstrong\u003eo estilo refinado\u003c\/strong\u003e da casa espumantística lombarda Barone Pizzini. De fato, o apelido ‘Animante’ refere-se à capacidade deste Franciacorta de refletir a alma da propriedade e é o resultado de um longo e pioneiro percurso de renovação vitícola e enológica que levou Barone Pizzini a ser o primeiro produtor de vinhos orgânicos na denominação. Segundo esta nobre filosofia produtiva, na vinha são utilizadas exclusivamente substâncias de origem natural e são adotadas práticas que preservam a biodiversidade ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarone Pizzini Franciacorta ‘Animante’ Extra Brut deriva de uma assemblagem de Chardonnay (83%), Pinot Nero (5%), Pinot Bianco (7%) e Erbamat (5%), variedades cultivadas de acordo com os preceitos da \u003cstrong\u003eagricultura biológica certificada\u003c\/strong\u003e. As uvas provêm de 25 parcelas distintas situadas entre 200 e 350 metros de altitude, em solos predominantemente de origem morenica com presença abundante de esqueleto pedregoso. Na adega, os cachos são submetidos a prensagem suave e a consequente fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada, os mesmos recipientes em que o vinho permanece a maturar por 8 meses. Uma vez pronto, a base espumante é colocada em garrafa para a refermentação segundo o Método Clássico, com um envelhecimento sobre as leveduras entre 20 e 30 meses que precede o dégorgement e o dosage Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta ‘Animante’ Extra Brut de Barone Pizzini tem uma cor amarelo palha com efervescência sutil. O olfato evoca \u003cstrong\u003enotas florais e de fruta exótica\u003c\/strong\u003e, associadas a notas de citrinos e damasco e a nuances de mel de acácia e frutas secas. A degustação, de corpo médio e acentuada frescura, revela ótima cremosidade e um marcado caráter salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605856124975,"sku":"SAV07811","price":64.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/franciacorta-animante-barone-pizzini-magnum","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}