{"product_id":"franciacorta-zero-uno-colline-della-stella-arici","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Uno' Colline della Stella - Arici","description":"\u003cp\u003eO respeito pela terra, sempre e em qualquer circunstância. Isso \u0026eacute; o que levou Andrea Arici a recuperar, no final dos anos 90, alguns vinhedos em terraços no município de Gussago, para dar início a uma produção de \u003cstrong\u003eespumantes não dosados\u003c\/strong\u003e, de onde pudesse emergir a verdadeira personalidade de um dos terroirs mais vocacionados da Itália para a produção de bolhas, a Franciacorta. Este Dosaggio Zero Colline della Stella apresenta-se com um cartão de visita focado na \u003cstrong\u003emineralidade\u003c\/strong\u003e, característica que se desenvolve graças a uma bebida seca, fluida e limpa, decididamente satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Franciacorta Dosaggio Zero Collina della Stella de Arici nasce de um corte onde, ao lado do Chardonnay, encontramos uma pequena porcentagem de Pinot Noir. As uvas, cuidadosamente colhidas durante a fase da vindima, realizam uma primeira fermentação em aço, permanecendo sobre as borras finas por um semestre. Depois, como previsto pelas regras de produção do Método Clássico, procede-se com a segunda refermentação em garrafa, onde o vinho permanece a amadurecer sobre suas próprias leveduras \u003cstrong\u003epor pelo menos 18 meses\u003c\/strong\u003e, ao término dos quais se procede com as operações de dégorgement, sem adicionar qualquer xarope de dosagem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Franciacorta Dosaggio Zero Colline della Stella apresenta-se no copo com uma cor amarelo palha intenso, brilhante e luminoso; a perlage \u0026eacute; de grão fino e persistente. O leque de aromas que se desenvolve no nariz conta com notas frescas, dominadas por \u003cstrong\u003esensações florais e frutadas\u003c\/strong\u003e, enriquecidas também por nuances de pão tostado e leveduras. Na prova, impressiona pela acentuada mineralidade, que se desenvolve em um gole perfeitamente equilibrado, com uma textura fresca e seca. Uma garrafa que representa o primeiro passo dentro da gama realizada por Arici, uma jovem adega que, em cada rótulo, apresenta o terroir franciacortino com honestidade e transparência.\u003c\/p\u003e","brand":"Colline della Stella - Arici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605825224751,"sku":"SAV90870","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/franciacorta-zero-uno-colline-della-stella-arici","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}