{"product_id":"grappa-nebbiolo-botti-porto-sibona-1","title":"Grappa di Nebbiolo Riserva affinata in Botti di Porto Sibona - 50cl","description":"\u003cp\u003eA Grappa di Nebbiolo Riserva envelhecida em Barricas de Porto é um dos produtos mais interessantes realizados pela Sibona. A destilaria recentemente introduziu para algumas de suas Grapas uma \u003cstrong\u003etécnica emprestada do mundo do Whisky\u003c\/strong\u003e, a do duplo envelhecimento. Na prática, a Grappa, ao final do processo produtivo, é envelhecida primeiro em madeira de carvalho normal, e depois em barricas que continham um vinho licoroso. Neste caso, são escolhidos barris onde repousou o Porto, que ajudam a proporcionar as agradáveis notas frutadas que se sentem no final da boca, contribuindo também para tornar o perfil olfativo deste rótulo ainda mais completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta Grappa di Nebbiolo Riserva envelhecida em Barricas de Porto é produzida pela destilaria Sibona a partir das pomaces frescas de Nebbiolo, que, uma vez colhidas, chegam no mesmo dia aos locais destinados à destilação, para que ainda estejam impregnadas de aromas e sensações aromáticas. Aqui são trabalhadas com \u003cstrong\u003ealambiques de cobre\u003c\/strong\u003e, e cada mínimo processo da produção é monitorado com o máximo cuidado. Ao final da destilação, a Grappa obtida é deixada repousar primeiro por dois anos em barricas de carvalho e depois, por mais dois anos, em \u003cstrong\u003ebarricas já utilizadas para a maturação de Porto\u003c\/strong\u003e de safra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Grappa di Nebbiolo Riserva envelhecida em Barricas de Porto se apresenta no copo com uma cor amarelo dourado, com leves reflexos âmbar. O nariz ressoa com notas de madeira tostada e sensações balsâmicas, alternadas com toques de madeira e avelãs. Na degustação é de bom corpo, sutil e refinada ao paladar, com um final caracterizado por um retrogosto \u003cstrong\u003eparticularmente frutado\u003c\/strong\u003e. Um destilado com o qual a Sibona se confirma em ótimos níveis qualitativos, perfeita para acompanhar as conversas após o jantar na companhia de amigos.\u003c\/p\u003e","brand":"Sibona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605797470255,"sku":"SAD05890","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/grappa-nebbiolo-botti-porto-sibona-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}