{"product_id":"grillo-feudo-montoni-2021","title":"Grillo 'della Timpa' Feudo Montoni 2021","description":"\u003cp\u003eO Grillo \"Della Timpa\" da Feudo Montoni nasce na Sicília, precisamente em Cammarata, na província de Agrigento. Feudo Montoni é uma \u003cstrong\u003epropriedade histórica datada da segunda metade de 1400,\u003c\/strong\u003e quando a família aragonesa Abatellis decidiu construir uma residência em forma de quadrado; em 1595, Andrea Bacci menciona em seu \"De Naturali Vinorum Historia\" esta propriedade e o vinho que nela é produzido. No final do século XIX, a família Serci associa seu nome ao do Feudo: Rosario Serci compra a propriedade e começa a cultivar as terras adjacentes, respeitando a biodiversidade e o ecossistema do local. De geração em geração, esse método de trabalho foi transmitido, chegando até Fabio, que hoje gerencia com sucesso o negócio da família, sempre com o olhar voltado para o futuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs vinhedos do Grillo \"Della Timpa\" da Feudo Montoni estão situados a cerca de 700 metros acima do nível do mar. \"Timpa\" é o nome do cru de onde vem a uva e, em dialeto siciliano, refere-se à ampla inclinação onde crescem os vinhedos. O solo é principalmente arenoso para um produto final elegante, mas decidido; a agricultura escolhida é \u003cstrong\u003ebiológica com intervenção humana mínima\u003c\/strong\u003e e a ausência de uso de herbicidas e pesticidas prejudiciais. A colheita é feita manualmente e os cachos são dispostos em grandes caixas antes de chegarem à adega; a fermentação ocorre em recipientes de cimento em contato com as cascas. O vinho repousa sobre as leveduras por 6 meses com batonnage sistemático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Grillo \"Della Timpa\" da Feudo Montoni apresenta uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados. O bouquet de aromas lembra notas de pêssego branco, nêspera e notas florais de giesta, jasmim e flores de amêndoa; na boca é \u003cstrong\u003eelegante, persistente com boa frescura no final\u003c\/strong\u003e que equilibra a estrutura geral. É ideal para acompanhar peixe no vapor, crustáceos e moluscos temperados; interessante também com queijos frescos de leite de vaca e carnes brancas cozidas. Perfeito para aperitivos relaxantes e românticos à beira-mar no verão para saborear um produto da tradição italiana, caracterizado por sabores genuínos e autênticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632529309743,"sku":"21V06000","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/41212.jpg?v=1741086400","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/grillo-feudo-montoni-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}