{"product_id":"lambrusco-neromaestri-quarticello-2021","title":"Lambrusco 'Neromaestri' Quarticello 2021","description":"\u003cp\u003eO \u0026lsquo;Neromaestri\u0026rsquo; de Quarticello é um \u003cstrong\u003eLambrusco frutado e agradavelmente rústico\u003c\/strong\u003e, que se destaca pela sua imensa suavidade e espontaneidade. A adega Quarticello, localizada na província de Reggio-Emilia, representa a pequena realidade artesanal de Roberto Maestri, um jovem viticultor que persegue uma filosofia produtiva natural voltada para valorizar a expressão pura do terroir. Seguindo este princípio, o \u0026lsquo;Neromaestri\u0026rsquo; é elaborado segundo o Método Ancestral, com a efervescência sendo realizada engarrafando o vinho com ainda uma parte de açúcares naturais a fermentar. O título do rótulo refere-se tanto ao sobrenome do seu criador quanto à variedade de Lambrusco que prevalece na mistura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuarticello Lambrusco \u0026lsquo;Neromaestri\u0026rsquo; é produzido a partir de uma mistura de Lambrusco Maestri (70%) e Lambrusco Grasparossa (30%), cultivados no município de Montecchio Emilia sob regime biológico certificado, em solos argilosos e arenosos, com presença de cascalho a baixa profundidade. A fermentação alcoólica é confiada exclusivamente a leveduras indígenas e a maceração sobre as cascas dura entre 6 e 8 dias. Em\u003cstrong\u003e acordo com o Método Ancestral\u003c\/strong\u003e, o líquido é então colocado na garrafa com ainda parte dos açúcares a converter e o envelhecimento em vidro se prolonga por cerca de 6-8 meses. Ao longo de todo o processo de elaboração, o vinho não sofre filtragens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Lambrusco Quarticello \u0026lsquo;Neromaestri\u0026rsquo; possui uma cor rubi vibrante, com perlage rico e persistente. O conjunto aromático é definido por notas de mosto de uva, frutos silvestres, suco de morango e cereja e memórias rústicas de sub-bosque. Sabor fragrante e seco, com uma agilidade acentuada que torna a \u003cstrong\u003ebebida extremamente suave\u003c\/strong\u003e. Com seu caráter genuíno e convivial, o Lambrusco \u0026lsquo;Neromaestri\u0026rsquo; proporcionará alegria em aperitivos e noites em companhia.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41881001656367,"sku":"21V97634","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45154.jpg?v=1700051791","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/lambrusco-neromaestri-quarticello-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}