{"product_id":"lambrusco-spumante-rose-cantina-della-volta-2017","title":"Lambrusco Spumante Metodo Classico Rosé Brut Cantina della Volta 2017","description":"\u003cp\u003eO Lambrusco Spumante Ros\u0026eacute; Brut da Cantina della Volta \u0026egrave; um Método Clássico produzido com o Lambrusco di Sorbara em pureza e envelhecido por pelo menos 36 meses sobre as leveduras. \u0026Egrave; um rótulo capaz de valorizar ao máximo as qualidades desta uva autóctone, \u003cstrong\u003eno signo da finesse e da elegância\u003c\/strong\u003e. O bouquet \u0026egrave; caracterizado por aromas de framboesa, morangos silvestres e pequenos frutos silvestres, que proporcionam um gole rico e cremoso, sustentado por uma vivaz frescura e um final com notas decididamente salinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Ros\u0026eacute; Brut \u0026egrave; uma excelência da nossa espumantística, que nasce do amor e da paixão de Christian Bellei, proprietário e enólogo da Cantina della Volta, pelo Champagne. A propriedade da Cantina della Volta está localizada na zona de Bomporto em Modena, em uma linda região montanhosa cercada por florestas. As exposições ensolaradas, o clima fresco com grandes variações térmicas e os solos argilo-calcários\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003ecriam o ambiente ideal para cultivar o Lambrusco di Sorbara. Ao final da colheita manual, as uvas são prensadas de forma suave e o mosto flor feito fermentar em tanques de aço inox a temperatura controlada. Os vinhos base amadurecem em aço por alguns meses, antes da assemblagem. A segunda fermentação ocorre na garrafa, com um período de \u003cstrong\u003epermanência sobre as leveduras de pelo menos 36 meses\u003c\/strong\u003e antes de proceder ao d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Spumante Ros\u0026eacute; Brut da Cantina della Volta surpreende pela refinamento com que interpreta o Lambrusco di Sorbara\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Aproveitando a frescura natural desta tradicional uva autóctone, consegue criar um Método Clássico de alto nível, que não tem nada a invejar a rótulos produzidos nas mais renomadas regiões da nossa tradição espumantística. No copo apresenta-se de um lindo e luminoso rosa claro, com perlage fino e persistente. No nariz exala \u003cstrong\u003earomas elegantes e intensos\u003c\/strong\u003e, com notas de framboesa, groselha vermelha, morangos silvestres, frutos silvestres do sub-bosque, nuances cítricas, de romã e delicadas notas florais. No paladar expressa-se com uma fruta madura e satisfatória, rica e persistente, atravessada por uma frescura vibrante, que acompanha o gole até um final com sensações sápidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605833941039,"sku":"17V06794","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/lambrusco-spumante-rose-cantina-della-volta-2017","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}