{"product_id":"pinot-grigio-borgo-san-daniele-2021","title":"Pinot Grigio Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp\u003eO Pinot Grigio ‘I Am Mauri’ Borgo San Daniele configura-se como um vinho branco de \u003cstrong\u003ecorpo cheio e macio\u003c\/strong\u003e, produzido no município de Cormons, na região do Collio Friulano. Neste nobre território vitícola, há mais de 20 anos, a adega Borgo San Daniele realiza interpretações fiéis e típicas, produzidas a partir de vinhedos que são cultivados aqui há mais de 150 anos, como o Pinot Grigio. À frente da propriedade estão os irmãos Alessandra e Mauro Mauri, ela responsável pela parte comercial e comunicativa e ele pela parte vitícola e enológica. As vinhas, cuidadas em harmonia com a natureza sem o uso de produtos químicos sintéticos, estão rodeadas por ervas espontâneas, bosques e prados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgo San Daniele Pinot Grigio deriva da variedade homônima de uva cinza cultivada de acordo com os princípios da \u003cstrong\u003eagricultura biodinâmica\u003c\/strong\u003e na localidade Bosc di Sot, no município de Cormons. Uma vez alcançado o grau certo de maturação, os cachos são esmagados de forma delicada, seguido por uma breve maceração pelicular a temperatura controlada e, em seguida, uma suave prensagem da massa.A fermentação alcoólica subsequente ocorre a uma temperatura controlada e o vinho repousa sobre as leveduras até a primavera. O período de maturação de alguns meses ocorre para 80% da massa em tanques de aço e para a parte restante em grandes barris de carvalho, e a massa é finalmente engarrafada sem passar por qualquer operação de filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Pinot Grigio de Borgo San Daniele tem uma cor amarelo palha tendendo ao dourado. O olfato se desenvolve em notas de flores brancas e frutas maduras, com predominância de pera, que com o tempo evoluem para aromas de \u003cstrong\u003efeno seco e amêndoa tostada\u003c\/strong\u003e. Sabor pleno e equilibrado, macio e harmonioso, com uma elegante persistência mineral e frutada.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415693795375,"sku":"21V05220","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/pinot-grigio-borgo-san-daniele-2021_46876.jpg?v=1697185316","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/pinot-grigio-borgo-san-daniele-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}