{"product_id":"pinot-nero-abbazia-di-novacella-2024","title":"Pinot Nero Abbazia di Novacella 2024","description":"\u003cp\u003eO Pinot Noir da Abbazia di Novacella é um tinto altoatesino jovem e fragrante, feito com a célebre casta da Borgonha, que há séculos encontrou nestas terras as condições para se expressar em ótimos níveis qualitativos. O breve envelhecimento em barrica grande ajuda a preservar a integridade dos aromas varietais da uva. Um vinho que conquista com \u003cstrong\u003earomas crocantes de pequenos frutos silvestres\u003c\/strong\u003e e uma imediata agradabilidade ao paladar. Elegante e de média estrutura, é perfeito para degustar com assados de carnes brancas ou com um cordeiro ao rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Pinot Noir da Abbazia de Novacella é um dos tintos clássicos desta histórica realidade do Alto Adige. Nas suas adegas produz vinho desde o século XII e ainda hoje representa a marca mais importante do Vale Isarco. Além das vinhas de uva branca cultivadas na zona de Bressanone, possui várias propriedades na área de Bolzano e Appiano, onde cultiva as castas de uva tinta. As uvas de Pinot Noir provêm da \u003cstrong\u003epropriedade de Cornaiano.\u003c\/strong\u003e As vinhas encontram-se a uma altitude entre os 350 e 420 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o norte, noroeste. O clima fresco, com boas variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite e os solos vocacionados, constituídos por antigos depósitos morenicos, contribuem para criar um habitat perfeito para esta exigente casta francesa. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com um período de maceração nas cascas de algumas semanas. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por cerca de seis meses em barricas de carvalho de 60 hectolitros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO tinto Pinot Noir da Abbazia de Novacella é um vinho que se faz apreciar pela sua agradável fluidez, seu perfil fresco e delicado. À vista apresenta-se de cor rubi com leves reflexos púrpura. Fragrante e delicado, expressa aromas de \u003cstrong\u003eframboesa, groselha, morangos silvestres, amarena, notas de sub-bosque\u003c\/strong\u003e e leves nuances de especiarias orientais. Na boca é de corpo médio, com um fruto maduro, aromas harmoniosos de boa complexidade, uma trama tânica sutil e aveludada. O final é caracterizado por uma frescura límpida e por uma fechamento que retorna a vivas sensações frutadas. Um tinto refinado e sutil, ideal para quem ama a elegância.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43072421527599,"sku":"24V96140","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/42456.jpg?v=1720184244","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/pinot-nero-abbazia-di-novacella-2024","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}