{"product_id":"porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni","title":"Porto Tawny Quinta do Noval 10 Anni","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eO Porto Tawny 10 anos da histórica adega Quinta do Noval é uma versão do famosíssimo vinho licoroso, pertencente à \u003cstrong\u003etipologia Aged Tawny\u003c\/strong\u003e, ou seja, envelhecido por longo tempo em barris de madeira menores, de 550 litros, com maior contato entre a parte líquida e o próprio recipiente, perdendo a cor vermelha em favor de uma mais suave, com tonalidades desbotadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão\u003c\/strong\u003e constituem as principais castas que compõem o lote deste Porto. As uvas são selecionadas na adega. Segue-se a tradicional prensagem das uvas nos locais históricos da adega, onde se encontram os lagares, tanques de pedra com 1 metro e meio de profundidade e capacidade de 100 Hl. Aqui, as uvas são pisadas com os pés desde a manhã até à noite, tendo cuidado para não quebrar as grainhas. A fermentação do vinho continua até o ponto desejado, sendo então interrompida com a adição de aguardente de uva destilada. Depois disso, é perfeitamente montado o \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e. São assim selecionadas \u003cstrong\u003ediferentes colheitas de Porto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eenvelhecidas em barris de madeira de 550 litros\u003c\/strong\u003e, reabastecidas gradualmente para compensar a oxidação. Obtém-se assim um líquido com o sabor e a cor de um vinho envelhecido em \u003cstrong\u003emédia 10 anos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eO Porto Tawny 10 anos é caracterizado pela cor tradicional, para a tipologia, vermelho tijolo um pouco desbotado. Uma oxidação nunca descomposta é perceptível no nariz. Especiarias, canela, cardamomo, uva passa e citrinos compõem o bouquet aromático. \u003cstrong\u003eSabor cheio e fascinante\u003c\/strong\u003e, cereja ácida crocante, com taninos sempre evidentes e com retorno de frutos secos. Ótimo para beber abaixo dos 17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Noval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605812117551,"sku":"SAV01761","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/porto-tawny-quinta-do-noval-10-anni","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}