{"product_id":"primitivo-memoria-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo di Manduria 'Memoria' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria “Memoria” della Cantina dei Produttori di Manduria è \u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003e’espressione più schietta e diretta si questo storico vitigno pugliese. La vinificazione e l’affinamento solo in acciaio conservano intatto il volto più vero e autentico del Primitivo, il suo carattere caldo e morbido, con \u003cstrong\u003efrutto ricco, maturo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Il suo sorso naturalmente armonioso ed equilibrato esprime perfettamente le caratteristiche mediterranee del suo terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso “Memoria” è una delle etichette che meglio illustra il lavoro della Cantina dei Produttori di Manduria, con l’obiettivo di valorizzare i vitigni tipici del territorio. Una realtà di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-50 anni e Il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La densità media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Il vitigno Primitivo corrisponde a un’antica varietà slava il Crljenak Kaštelanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia già a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino \u003cstrong\u003eaffina per qualche mese in acciaio\u003c\/strong\u003e prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Primitivo “Memoria” dei Produttori di Manduria è perfetto per conoscere le qualità varietali più tipiche del Primitivo e il \u003cstrong\u003ecaratteristico profilo caldo e mediterraneo \u003c\/strong\u003edei rossi del territorio di Manduria\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Il colore è rosso rubino con giovanili riflessi violacei. Il bouquet è orientato su aromi di ciliegia, prugna, frutta rossa matura, con leggere sfumature speziate. Al palato è fragrante, con frutto succoso, ricco, molto armonioso e avvolgente. I tannini sono vivi e ben integrati, il finale è di grande equilibrio, con un ritorno sulle note di spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43873593983023,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/primitivo-memoria-produttori-di-manduria-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}