{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-nature-sui-lieviti-borgoluce","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature 'Sui Lieviti' Borgoluce ","description":"\u003cp\u003eA propriedade Borgoluce apresenta com o Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Sui Lieviti\" uma versão agradável de uvas Glera vinificadas segundo o tradicional método ancestral: para descobrir e \u003cstrong\u003eapreciar imediatamente ou deixar evoluir\u003c\/strong\u003e ao longo do tempo sobre suas próprias leveduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgoluce elabora seu Prosecco di Valdobbiadene Superiore \"Sui Lieviti\" vinificando em pureza uvas Glera cultivadas em regime biológico certificado. O território de referência é a área de Susegana, município da província de Treviso contíguo a Conegliano, ao longo da linha dos declives que em direção ao sudoeste encontram o rio Piave. As colinas de Collalto são de origem morenica e apresentam solos caracterizados por uma matriz argilosa com boa presença de calcário: as vinhas estão localizadas a uma altitude entre 200 e 300 metros acima do nível do mar, com exposição para sudeste e beneficiam de um clima temperado, com boa variação térmica anual. A colheita é realizada manualmente após a metade de setembro e a coleta é feita em caixas. As operações de adega começam com a prensagem dos cachos inteiros e a fermentação através de leveduras da empresa do solo mosto fiore: o vinho é resfriado ao atingir um resíduo de açúcar de 20 gramas por litro e passa todo o inverno em envelhecimento sobre as leveduras. O engarrafamento é realizado sem dosagem na primavera seguinte e a formação de espuma espontânea leva ao esgotamento dos açúcares residuais e à formação da efervescência, segundo o \u003cstrong\u003etípico método ancestral\u003c\/strong\u003e. O envelhecimento final em garrafa prevê uma nova estadia na adega de pelo menos 3 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Nature \"Sui Lieviti\" da propriedade Borgoluce apresenta-se com uma cor amarelo dourado e bolhas finas e densas. Os aromas são peculiares da variedade e da região de origem, com frutas de polpa branca em destaque, acompanhadas por notas fragrantes da crosta de pão e um agradável toque mineral. A degustação revela um corpo leve e \u003cstrong\u003euma frescura imediata\u003c\/strong\u003e, bem equilibrada com alguns toques cítricos e um final que retoma a parte mineral. Um Prosecco \"col fondo\" interpretado harmoniosamente, para acompanhar o aperitivo, os fritos de peixe ou os risotos de legumes. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Borgoluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636134510639,"sku":"SAV99653","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/45108.jpg?v=1741183385","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/prosecco-valdobbiadene-superiore-nature-sui-lieviti-borgoluce","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}