{"product_id":"salice-salentino-faneros-torrevento-2020","title":"Salice Salentino 'Faneros' Torrevento 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; é o nome que Torrevento dá ao seu Salice Salentino cultivado em Corato, na província de Bari. A grande fortaleza federiciana de Castel del Monte ergue-se onde antes estava edificado um mosteiro beneditino surgido em 1400. Francesco Liantonio, acompanhado pelo enólogo Leonardo Palumbo, consegue magistralmente produzir \u003cstrong\u003erótulos de prestígio\u003c\/strong\u003e, valorizando as castas historicamente ligadas à sua terra, entre as quais o Bombino Bianco e Nero, o Nero di Troia e Aglianico. O Parque Nacional da Alta Murgia acolhe os natais deste rótulo, entre suas asperezas e com sua alma selvagem, o acompanha em seu crescimento, proporcionando-lhe verões secos e invernos amenos, que concentram seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Salice Salentino \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; de Torrevento é obtido principalmente de uvas Negramaro, com o suporte da Malvasia Nera, cultivadas com o tradicional sistema de \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e e fincando suas raízes em solos argilosos de média textura, perfeitamente expostos ao sol. As variações térmicas diárias e a ventilação constante permitem a afirmaçãodo perfil aromático típico. As uvas passam por uma longa maceração, seguida pela fermentação alcoólica realizada principalmente em tanques de aço inoxidável, onde ocorre também o período de envelhecimento, que dura cerca de 10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorrevento com seu \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; nos oferece um Salice Salentino vestido de um intenso vermelho rubi, que com o passar dos anos atinge uma nuance alaranjada. O perfil aromático é muito interessante, o bouquet é intenso, os aromas de terra molhada e sub-bosque são nítidos, assim como a presença de bagas maduras de cereja e amora, com um final que tende à \u003cstrong\u003ealcaçuz e pimenta rosa\u003c\/strong\u003e. A degustação é aromática e intensa. O corpo cheio de um rótulo que combina agradavelmente com assados e carnes vermelhas, mas também com embutidos e queijos. Um cálice de Puglia selvagem e inesperada, agradável e austera, mas amável e profundamente interessante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632522493999,"sku":"20V93838","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/37690.jpg?v=1741085975","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/salice-salentino-faneros-torrevento-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}