{"product_id":"spumante-giulio-ferrari-2011","title":"Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore 'Giulio Ferrari' 2010","description":"\u003cp\u003eO Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari é uma bolha que \u003cstrong\u003erepresenta a arte espumantística italiana\u003c\/strong\u003e, fundada precisamente pelo mestre Giulio no início do século XX e continuada anos depois com a mesma dedicação pela família Lunelli. Estamos em 1972 quando Mauro Lunelli decide produzir um Método Clássico incomum. Não disse nada à sua família e oito anos depois apresentou a garrafa, que fez tanto sucesso a ponto de criar uma dedicada especialmente ao mestre fundador das bolhas. Assim nasceu um dos espumantes mais prestigiados e renomados do mundo, que, graças à sua história e fama, conquistou um lugar no olimpo dos reis das bolhas. Estamos diante de algo extraordinário, uma excelência capaz de desafiar o tempo, uma lenda em forma líquida que simboliza, não apenas um terroir, mas uma tipologia. É o que podemos definir como o \u003cstrong\u003epai de todas as bolhas italianas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiulio Ferrari Riserva del Fondatore é obtido apenas de uvas Chardonnay que vêm do Maso Pianizza, o \u003cstrong\u003emais antigo e\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprestigioso cru\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eda adega, situado entre 500 e 600 metros de altitude. A vinificação prevê a utilização das uvas cuidadosamente selecionadas e fermentadas em tanques de aço; em seguida, ocorre a refermentação em garrafa do mosto através de uma gestão habilidosa, fruto do tempo, no cultivo adequado das leveduras a serem utilizadas em seus vinhos. A\u0026nbsp;maturação ocorre\u003cstrong\u003e sobre as leveduras por 10 anos\u003c\/strong\u003e, durante os quais o vinho se enriquece com aromas complexos e preciosos e um sabor único e raro.\u0026nbsp;Durante esse longo descanso, ocorre a nobre prática do remuage de modo a fazer depositar o sedimento em direção à rolha da garrafa, que será expulso com o dégorgement. A última fase prevê a adição do liqueur d’expédition, receita secreta bem como cifra estilística e simbólica de cada adega.\u003c\/p\u003ecítricos cristalizados, mel denso, de camomila murcha, feno, baunilha e chocolate branco. Um quadro olfativo que dificilmente se esquece e que proporciona grandes emoções. Na boca, percebe-se a agradabilidade das bolhas, é\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplexo, cremoso, aveludado\u003c\/strong\u003e, fresco e persistente. Em suma, um néctar de pé em ovacão, onde os componentes gustativos soam harmonicamente criando uma orquestra melódica. Apenas as melhores safras sabiamente conservadas para amadurecer na adega da família Lunelli constituem este\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eúnico capolavoro. Poderoso, maravilhoso e elegante. Fruto do tempo e fio condutor da brilhante história espumantística da Ferrari. Classe à parte, atemporal!","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43560915501103,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/spumante-giulio-ferrari-2011","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}