{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta-1","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eO Espumante Método Clássico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003esurpreende pela vitalidade e dinâmica gustativa\u003c\/strong\u003e, e é talvez o compromisso mais despreocupado entre os vinhos de Nicola ao unir uma bebida irresistível à complexidade inevitável que caracteriza os seus líquidos. Outra joia do gigante de Gussago, apelido que atribuímos a Nicola sem hesitações não apenas pelos atributos físicos, mas também pela qualidade dos seus vinhos, um melhor que o outro. Tornou-se justamente um ponto de referência indispensável para os amantes de vinhos artesanais, Nicola trabalha seguindo algumas regras simples, desde o cuidado da vinha sem qualquer aditivo químico ou sintético, até a maturidade da fruta, prosseguindo com fermentações espontâneas dos vinhos base, evitando clarificações ou filtrações. A região da Franciacorta sem filtros, de expressividade arrojada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; é um espumante obtido de um corte de Chardonnay e Pinot Noir, com uvas cultivadas em Gussago seguindo uma filosofia sustentável que respeita os preceitos da biodinâmica. Na adega, após a colheitadas uvas com atenção maníaca ao grau de maturação, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea nos vinhos base que não são filtrados ou clarificados. Refermentação em garrafa e \u003cstrong\u003elonga maturação sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e é de cerca de 40 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; apresenta-se na taça com uma cor amarelo palha bastante intensa e a habitual bolha fina e persistente. Entre os vinhos de Nicola, talvez marque a \u003cstrong\u003emediana entre bebibilidade compulsiva e profundidade\u003c\/strong\u003e, com notas no nariz de talco, acácia e casca de cítrico. O gole é cheio, mas ao mesmo tempo muito elegante e vital, dinâmico também na evolução se reprovado em mais de uma vez. Polpa, frescura, alongamento salino: é preciso acrescentar mais?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43632519905327,"sku":"SAV95858","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20250730111804.png?v=1753867257","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta-1","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}