{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-sosta-tre-santi-nicosia-2020","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Sosta Tre Santi' Nicosia 2020","description":"\u003cp\u003eO Espumante Ros\u0026eacute; Brut \u0026ldquo;Sosta Tre Santi\u0026rdquo; da Cantine Nicosia \u0026egrave; um interessante Método Clássico, produzido com Nerello Mascalese em pureza, a casta de uva tinta típica do Etna. O nome escolhido para o rótulo \u0026egrave; uma homenagem aos Santos Alfio, Cirino e Filadelfo, protetores da aldeia de Trecastagni, sede da propriedade. O clima fresco e ventilado do Etna, uma cuidadosa seleção das uvas e a escolha de um dosage zero, exaltam a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efrescor e a finesse dos aromas varietais\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;da casta, proporcionando um rótulo com um rosto tipicamente territorial, que expressa muito bem o caráter autêntico do vulcão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Ros\u0026eacute; Brut Millesimato \u0026ldquo;Sosta Tre Santi\u0026rdquo; nasce em uma das maiores e mais importantes realidades da área etnea. Cantine Nicosia \u0026egrave; uma propriedade histórica, que cultiva vinhedos no lado sudeste do vulcão, na zona de Trecastagni. As uvas de Nerello Mascalese provêm de uma seleção dos vinhedos cultivados em diferentes parcelas do Etna e na Contrada Bonincontro, em solos soltos e muito drenantes, compostos de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eareias de origem vulcânica\u003c\/strong\u003e. A colheita ocorre entre os meses de setembro e outubro, com um adiantamento de uma dúzia de dias, de modo a preservar a frescura necessária. Ao final da prensagem suave, com um breve contato com as cascas, o mosto \u0026egrave; vinificado em branco. Os vinhos base amadurecem em aço até a primavera seguinte, quando são assemblados para criar a cuv\u0026eacute;e definitiva. \u0026nbsp;A segunda fermentação ocorre na garrafa, com uma pausa sobre as leveduras de pelo menos 20 meses antes do d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Ros\u0026eacute; Brut Millesimato \u0026ldquo;Sosta Tre Santi\u0026rdquo; da Cantine Nicosia \u0026egrave; um Método Clássico que destaca a extraordinária versatilidade e a propensão do Nerello Mascalese à espumantização. No copo, apresenta uma linda cor rosa antigo suave com leves nuances acobreadas e um perlage fino e persistente. O bouquet oferece aromas florais refinados e elegantes, de pétalas de rosa secas, de flores de laranjeira, aromas de casca de cítricos, de toranja rosa, de groselha, framboesa, amarena, notas de crosta de pão e especiarias suaves. No paladar \u0026egrave; sápido, com um fruto delicado, aromas harmoniosos e cremosos, que antecipam um final caracterizado por uma\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivaz frescura mineral.\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Excelentes as combinações com pratos de massa com crustáceos, guisados de mar, fatias de atum vermelho, assados de carnes brancas e com embutidos saborosos da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605832400943,"sku":"20V98783","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/spumante-metodo-classico-rose-brut-sosta-tre-santi-nicosia-2020","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}