{"product_id":"spumante-ruiz-de-cardenas-blanc-de-blancs-armonia","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 'Armonia' Ruiz de Cardenas","description":"\u003cp\u003eO Espumante Extra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Armonia\u0026rdquo; de Ruiz de Cardenas é um Método Clássico produzido em Oltrepò Pavese com uvas Chardonnay em pureza. A casta de Borgonha está presente há séculos nas colinas pavese, onde encontrou o clima e os solos muito adequados para produzir vinhos de qualidade, em particular para a realização de bases para espumantes. O envelhecimento de 3 anos sobre as leveduras permite ao Chardonnay expressar um \u003cstrong\u003ebouquet maduro\u003c\/strong\u003e, com notas florais e frutadas, enriquecidas por evoluções aromáticas que se inclinam para elegantes sensações de crosta de pão e pastelaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Extra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Armonia\u0026rdquo; de Ruiz de Cardenas é um Espumante que nasce em uma das áreas italianas historicamente mais vocacionadas para a produção de Método Clássico. A propriedade Ruiz de Cardenas se estende ao todo por 5 hectares, em solos predominantemente constituídos por marnes calcário-argilosos. Desde a fundação, que remonta ao final dos anos 70, Ruiz de Cardenas decidiu dedicar-se apenas e exclusivamente ao cultivo das duas variedades internacionais que melhor \u003c\/p\u003eque se adaptaram ao terroir: o Chardonnay e o Pinot Noir. Partindo de duas nobres castas, a produção foi direcionada para vinhos de qualidade, com uma atenção especial à espumantística. O Método Clássico é apresentado em várias etiquetas \u003cstrong\u003ecom diferentes cuvées e tempos de envelhecimento\u003c\/strong\u003e. A escolha de um Blanc de Blancs insere-se na perspectiva de dar voz às várias tipologias de Método Clássico, sempre sob o signo da excelência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Extra Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Armonia\u0026rdquo; de Ruiz de Cardenas é um espumante de grande agradabilidade, para degustar como aperitivo ou para acompanhar entradas de mar. É produzido com uvas Chardonnay em pureza colhidas com um leve antecipação. Após a prensagem suave, procede-se à clássica vinificação em branco para produzir as bases para espumantes. A segunda fermentação ocorre na garrafa segundo o método clássico, com uma pausa sur lattes de pelo menos 36 meses. A aparência é amarelo palha claro, com um perlage de bela finesse e persistência. O bouquet é caracterizado por perfumes florais, aromas \u003c\/p\u003ede fruta branca, notas de pastelaria, crosta de pão e bagas de baunilha. O paladar é salgado, com um fruto fragrante e satisfatório, que acompanha para um \u003cstrong\u003efinal fresco e mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruiz De Cardenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43605813002287,"sku":"SAV02039","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/spumante-ruiz-de-cardenas-blanc-de-blancs-armonia","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}