{"product_id":"tocai-friulano-borgo-san-daniele-2021","title":"Friulano Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp\u003eO Friulano da realidade vitícola Borgo San Daniele é apreciado por sua \u003cstrong\u003egrande fidelidade à casta e ao território\u003c\/strong\u003e. Esta propriedade foi fundada em 1990 pelos irmãos Mauro e Alessandra Mauri e hoje conta com 18 hectares de vinhedos geridos de acordo com os princípios da agricultura biológica e da biodinâmica, respeitando aquele importante legado territorial a ser preservado para as gerações futuras. Mauro e Alessandra desde o início apostaram nas castas tradicionalmente cultivadas na região, incluindo o Friulano. O nome San Daniele deriva da rua homônima em Cormons, onde está localizada a adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgo San Daniele Friulano é feito apenas com uvas da casta homônima de uva branca, cultivadas segundo os \u003cstrong\u003epreceitos da biodinâmica\u003c\/strong\u003e na localidade Braida della Colubice, dentro do município de Cormons. Na adega, os cachos são submetidos a uma prensagem delicada, seguida de uma breve maceração concluída por uma prensagem suave. O mosto assim obtido passa por fermentação alcoólica a temperatura controlada e o vinho repousa sobre leveduras até a primavera seguinte à colheita. A maturação de 8 meses ocorre principalmente em tanques de aço inox, com 20% da massa repousando em barricas de carvalho antes do engarrafamento sem filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Friulano da adega Borgo San Daniele apresenta uma coloração amarelo palha intensa. O olfato oferece aromas de frutas de verão, flores de campo e cítricos, com uma percepção final de casca de laranja cristalizada. Macio e agradavelmente aromático na degustação, com uma bela frescura que se acompanha de um bom traço salino que antecipa o típico \u003cstrong\u003efinal de amêndoa doce\u003c\/strong\u003e. Devido à sua notável tipicidade, esta garrafa representa um acompanhamento ideal para pratos da tradição friulana como os \u003cem\u003ecjarsons\u003c\/em\u003e, uma massa recheada que pode ser temperada com diferentes ingredientes, tendencialmente doces.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41415693467695,"sku":"21V05219","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/friulano-borgo-san-daniele-2021_46873.jpg?v=1697185316","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/tocai-friulano-borgo-san-daniele-2021","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}