{"product_id":"vino-alyante-test15-ale-2022","title":"Vino Alyante test15 ale 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ripassa\u0026rdquo; é o nome do célebre Valpolicella Superiore Ripasso da adega Zenato: um vinho elegante e complexo, ligado à antiga prática de \u0026ldquo;ripassare\u0026rdquo; as melhores expressões do Valpolicella. Trata-se de um dos vinhos mais representativos e importantes da família Zenato, o ponto de chegada de mais de meio século de experimentações na vinha e na adega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valpolicella \u0026ldquo;Ripassa\u0026rdquo; nasce das típicas uvas de Corvina, Rondinella e Oseleta, vinificadas e maceradas em aço por 10-12 dias. O vinho assim produzido é separado das cascas e depois conservado em aço até o mês de janeiro, quando as uvas passificadas do Amarone são prensadas. Neste ponto, o Valpolicella é \u0026ldquo;ripassato\u0026rdquo;, ou seja, colocado em contato com as vinhas do Amarone por 7-8 dias, durante os quais fermenta uma segunda vez, enriquecendo-se de aromas e perfumes, estrutura e teor alcoólico. O processo produtivo é coroado por um envelhecimento de 18 meses em tonneaux e por pelo menos 6 em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Valpolicella Superiore Ripasso \u0026ldquo;Ripassa\u0026rdquo; de Zenato é um vinho intenso e encorpado, macio e aveludado, com inconfundíveis e suculentos aromas de frutas vermelhas maduras e com um gosto rico e longo, de boa salinidade e estrutura. Um vinho tinto para combinar com pratos saborosos de carne, enchidos e queijos curados; um vinho que nunca se acabaria de beber. De fato, seu nome parece um agradável convite a continuar: \u0026ldquo;Ripassa\u0026rdquo;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"CallMeWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43593436299311,"sku":"22V92087","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7497\/2719\/files\/40912.jpg?v=1739290977","url":"https:\/\/checkout-stage.callmewine.pt\/products\/vino-alyante-test15-ale-2022","provider":"Callmewine Stage World","version":"1.0","type":"link"}