Amarone Classico Riserva 'Costasera' Masi 2016

O Amarone Classico Riserva "Costasera" é o ponto culminante expressivo e qualitativo do Amarone Masi. Trata-se, de fato, da versão mais aristocrática do Clássico "Costasera", definido como o tinto 'de raça' na casa Masi. Este vinho provém das colinas voltadas para o pôr do sol, habitadas pelas fileiras de vinhedos que olham para o Lago de Garda e absorvem toda a sua essência saborosa e fresca. Dessas vinhas derivam as melhores uvas, densamente ricas em territorialidade e dotadas de uma peculiar finesse.

O Amarone Classico Riserva "Costasera" é obtido a partir de um blend que se distribui em 70% de uva da variedade Corvina, 15% da variedade Rondinella, 10% Oseleta e 5% de Molinara. As uvas provêm de vinhedos situados nas zonas de Marano, Negrar, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano, definidos por solos vermelhos soltos ricos em calcário e por solos vermelhos compactos com abundante presença de basalto. A proximidade ao Lago de Garda potencializa a radiação luminosa e modula o clima, trazendo a suavidade típica das zonas lacustres. A colheita, realizada manualmente, inclui uma atividade de seleção dos cachos. Após serem colhidos, estes são deixados a secar por cerca de 120 dias nas antigas fruteiras da adega. A vinificação ocorre com as tradicionais fases de maceração e fermentação e se conclui com um período de envelhecimento de cerca de 40 meses dentro de barricas de carvalho da Eslavônia e Allier.

A Riserva de Masi Costasera apresenta-se com uma cor rubi de grande profundidade e densidade. No nariz manifesta um bouquet variado que faz referência a aromas tostados e de fruta, articulando-se em notas de cereja, ameixa cozida e café recém-tostado. No paladar confirma a impressão frutada, completada por um toque de cacau; o corpo é denso e estruturado, finalizado com uma bela frescura e um tanino muito sedoso. Como o pôr do sol de onde se origina, o Costasera pode dignamente concluir um dia cheio de compromissos.