Barbera 'Casaret' Marziano Abbona 2022

A Barbera "Casaret" de Marziano Abbona é um tinto das Langhe que combina bem com ocasiões festivas, com seu caráter alegre e versátil, mantendo-se enraizado no extraordinário território de origem.

O território de Dogliani, em particular, é muito adequado para a casta Barbera, que merece cada vez mais espaço por suas qualidades opulentas e expressivas. Marziano Abbona é um grande conhecedor da região, seu espírito de observação o torna um dos mais ilustres intérpretes do terroir. A adega no cru San Luigi colhe manualmente os cachos de uva de vinhedos com mais de 18 anos, que serão então destinados à vinificação. O solo é composto de limo e argilas, com marnes aflorantes que conferem finesse e complexidade à Barbera "Casaret" obtida das uvas cultivadas nele. Na adega, a fermentação alcoólica é iniciada apenas com leveduras indígenas em aço, e as uvas permanecem em contato com as peles a temperatura controlada. Após a prensagem e a clarificação, o vinho é estabilizado a frio sem recorrer assim a clarificações. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece em aço por 6 meses.

A Barbera "Casaret" à vista é de cor rubi. Notas intensas e agradáveis de fruta vermelha com toques de especiarias animam a sensação olfativa. No paladar, é fresco e de fácil consumo, fluido e equilibrado. Uma certeza!