Bardolino Cavalchina 2021

Garda. O clima particularmente ameno, com nuances mediterrânicas, favorece uma ótima maturação das uvas de casca vermelha. A colheita ocorre em fase de ligeira sobrematuração, de modo a obter cachos mais açucarados e com aromas mais intensos. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada, com uma maceração nas peles que dura cerca de uma dúzia de dias. Antes do engarrafamento, o vinho repousa por alguns meses em tanques de aço sobre as borras finas.

integrada ao fruto suculento e crocante, que esprime toda a vitalidade juvenil de um tinto fluido e fácil de beber. O final é salgado e de vivaz frescura. Uma versão elegante e autêntica da grande tradição dos tintos de Bardolino.

integrada ao fruto suculento e crocante, que expressa toda a vitalidade juvenil de um tinto fluido e fácil de beber. O final é salgado e de vivaz frescura. Uma versão elegante e autêntica da grande tradição dos tintos de Bardolino.