Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2013

O Barolo Riserva “Ca’d Morissio” de Giuseppe Mascarello é a quintessência da personalidade de uma casta, de um vinho e de uma tradição. Constitui a máxima exaltação das excecionais qualidades de elegância e finesse do Barolo, das quais se destaca a notável complexidade, através da escolha de vinificação como Riserva. As uvas utilizadas provêm ainda de um Cru que foi incluído, pelos estudiosos, na lista dos 11 vinhedos históricos de primeira categoria na história do Barolo. A elegância na elegância, a finesse na finesse e a qualidade na qualidade. Enraizada no território de Castiglione Falletto, a adega é um dos rostos históricos da viticultura local e, provavelmente, da Langa na sua totalidade.

A Riserva “Ca’d Morissio” origina-se a partir do famoso e importante Cru Monprivato, mais precisamente na parte chamada “Cascina Mascarello” ou, no dialeto local, “Ca’d Morissio”. A vinha, de propriedade da família Mascarello, está situada no município de Castiglione Falletto e estende-se por uma superfície de 6 hectares a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar. O solo é de origem miocénica datando da época elveziana, definido por margas limoso-argilosas de boa estrutura e rico em calcário ativo. A abundância de alguns elementos particulares no solo e a exposição das vinhas com orientação sudoeste permitem obter uvas com uma enorme potencialidade expressiva no vinho, que se tornará reconhecível por qualidades particulares de estrutura, finesse aromática, persistência gustativa, elegância e capacidade de evolução. A vindima é realizada manualmente com muito rigor, a fim de realizar uma eficaz seleção das uvas. A fermentação segue o método tradicional que prevê uma maceração muito longa. O envelhecimento ocorre dentro de barricas de carvalho da Eslavônia de capacidade média e tem uma duração de 40 meses.

Mascarello “Ca’d Morissio” apresenta-se à vista com uma cor vermelho granada, embelezada por interessantes reflexos alaranjados. No nariz é amplo: fruta vermelha,