Cannonau Antonella Corda 2021

O Cannonau de Antonella Corda é uma versão elegante, fresca e delicada deste tinto símbolo da Sardenha. Apesar do envelhecimento em madeira, o vinho mantém uma notável tipicidade varietal, com uma fruta agradável, acompanhada por um conjunto aromático nas notas de ervas aromáticas e medicinais. Longe dos modelos de tintos potentes e concentrados, é um rótulo que surpreende precisamente pela sua agradável fluidez, pela sua imediata e autêntica expressividade. É um Cannonau de estilo refinado, perfeitamente coerente com a filosofia dos vinhos de Antonella Corda.

O Cannonau Corda é um rótulo a não perder. A jovem produtora de Serdiana consegue realizar um Cannonau longe dos estereótipos, todo jogado em delicadas facetas aromáticas de grande finesse e elegância. As uvas vêm da propriedade da família, que se encontra em Serdiana, a poucos quilómetros de Cagliari. A propriedade se estende no total por 40 hectares, dos quais cerca de quinze são destinados a vinhedos e o restante a olivais e culturas de sequeiro. O Cannonau é cultivado nas proximidades de Ussara, na vinha Mitza S’ollastu, caracterizado por terrenos de margas calcárias com presença de areias e seixos. Os solos pobres e o clima mediterrâneo ventilado são perfeitos para levar à maturação uvas com um conjunto aromático elegante e intenso. A ideia de vinho de Antonella Corda baseia-se na absoluta centralidade da vinha e em vinificações e envelhecimentos delicados subsequentes, que não desnaturalizem os aromas varietais das uvas e as características típicas do terroir.

O vinho Cannonau produzido pela jovem viticultora sarda Antonella Corda é um tinto intenso e aveludado, mas também fresco e ágil, que expressa uma grande agradabilidade de bebida e uma bela elegância no paladar. As uvas são levadas à fermentação em tanques de aço com uma delicada maceração nas peles. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por 9 meses em barricas de carvalho francês não tostadas, de modo que não transfira notas de madeira ao vinho. No copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa. O perfil olfativo é fragrante, com aromas de pequenos frutos silvestres, cassis, mirtilo, framboesa, notas de cereja, e toques de ervas aromáticas da macchia mediterrânea, nuances levemente especiadas e lembranças iódicas. O gole é profundo, com taninos finos bem integrados à fruta suculenta, que flui harmoniosamente em direção a um final elegante e de boa persistência gustativa. Um tinto jovem e moderno, de grande expressividade!