Carmenere 'Carminium' Inama 2019

O Carmenere "Carminium" da adega Inama é um vinho rico e intenso, que nasce na maravilhosa zona dos Colli Berici, sempre muito vocacionada para o cultivo de uvas de casca vermelha de origem bordalesa. No passado, o Carmenère foi frequentemente confundido com o Cabernet Franc e apenas recentemente as duas variedades foram claramente distintas na vinha. Inama decidiu apostar muito na valorização do Carmenère, para destacar suas características peculiares e interessantes. Esta casta bordalesa, filha do Cabernet Franc e do Moural Noir, é, de fato, capaz de proporcionar tintos muito agradáveis, caracterizados por aromas de frutas de casca escura, especiarias e ervas aromáticas.

O vinho Carmenere "Carminium" nasce em uma das adegas venetas mais interessantes e inovadoras. Inama é um nome histórico da área de Soave. As aquisições dos primeiros vinhedos no Monte Foscarino remontam aos anos 50 e ao núcleo inicial se juntaram outros prestigiados lotes. Nas últimas décadas, às produções de vinhos brancos, foi adicionada a dos tintos com a aquisição de uma vasta propriedade na zona dos Colli Berici. Entre as castas bordalesas, Inama escolheu apostar no Carmenère, o menos famoso, mas provavelmente o mais adequado aos solos de argilas vermelhas, ricas em minerais ferrosos da zona ao sul de Vicenza. A pesquisa continua e uma filosofia empresarial sempre orientada para a qualidade, levou à produção de vinhos tintos de grande valor e tipicidade territorial, que hoje representam algumas das melhores expressões do vicentino.

O "Carminium" Carmenere é o fruto de um projeto de pesquisa sobre esta variedade, que é levado adiante há muitos anos, mas que nasceu apenas recentemente. As uvas provêm de uma seleção do vinhedo, que se encontra na localidade Oratorio San Lorenzo. As videiras têm cerca de 15 anos e são cultivadas a uma altitude entre 50 e 250 metros, com exposição ao sul. Ao final da clássica vinificação em tinto, com maceração nas peles de algumas semanas, o vinho amadurece por 12 meses, sendo 20% em barricas novas e 80% em barricas usadas. O Carmenère tem uma cor rubi escuro com leves reflexos violetas. No olfato, expressa aromas de especiarias orientais, ervas aromáticas, pequenos frutos de casca escura e toques de sub-bosque. O paladar é intenso e imediato, com taninos suaves, rico e envolvente, que antecipa um final harmonioso e muito persistente.