Champagne Brut 'Cuvée Prestige' Taittinger

A Cuvée Prestige é um Champagne Brut que, para Taittinger, representa o primeiro passo dentro da sua gama de produtos realizada em Reims. Trata-se, de fato, de uma garrafa que nasce de um habilidoso blend das três variedades representativas da região vinícola de Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, caracterizada por equilíbrio e harmonia, onde os aromas, finos e sutis, derivam de um envelhecimento sobre as leveduras de 24 meses. Uma bolha que, entre os muitos aspectos positivos, tem também o de ser caracterizada por uma ótima propensão gastronômica, que a torna sempre uma escolha mais do que vencedora.

Este Champagne Brut Cuvée Prestige nasce da habilidosa união das três variedades que, normalmente, dão origem às bolhas francesas, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. As uvas dessas variedades provêm de cinquenta parcelas diferentes, cuidadosamente selecionadas dentro das vinhas de propriedade de Taittinger. Uma vez colhidas, as uvas fermentam alcoolicamente, para depois refermentar, segundo os princípios de produção do Método Champenoise, por pelo menos 24 meses, permanecendo sobre as leveduras na garrafa. Ao final deste período, procede-se com as operações de dégorgement, dosage e engarrafamento.

A Cuvée Prestige é um Champagne Brut que se apresenta com uma cor amarelo dourado luminoso, atravessado por uma bolha fina e de boa persistência. O nariz é dominado por sensações frescas e sutis, onde se encontram notas florais e frutadas, enriquecidas por toques de leveduras e pastelaria. Na boca é de bom corpo, com um gole fragrante e equilibrado, que se baseia em uma sensação mineral e refrescante. Uma bolha de ótima qualidade, com a qual a maison Taittinger nos presenteia com a garrafa perfeita para alegrar os aperitivos mais estilosos.