Chianti Classico 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2021

O vinho Chianti Classico "Famiglia Zingarelli" é o símbolo da produção da Rocca delle Macie, uma realidade que tem raízes no Chiantigiano, descrevendo esta importante região vitivinícola com grande precisão. O estudo acumulado ao longo de anos de experiência na zonificação das parcelas de propriedade é a base da produção de um rótulo que poderíamos definir como típico e territorial, uma vez que a cada gole se encontra o que se espera de um grande Chianti: frutas e violetas no nariz e um gole vibrante e ágil na boca, que satisfaz a bebida. Um rótulo com o qual se vai sempre ao certo, apresentado a um preço mais do que conveniente.

Este "Famiglia Zingarelli" é um Chianti Classico que nasce de um corte onde, além do mítico Sangiovese, puro-sangue do território, encontramos também uma pequeníssima percentagem de Merlot. Durante a fase da vindima, os cachos são selecionados com grande atenção e, após a desengace, as uvas são prensadas. O mosto obtido fermenta em tinto, macerando com as cascas por um total de 12-14dias. Segue-se então a fase de afinamento final, que tem uma duração entre 6 e 10 meses, dependendo da evolução do vinho, e ocorre em grandes barris de carvalho da Eslavônia.

O Chianti Classico "Famiglia Zingarelli" Rocca delle Macie apresenta-se no copo com uma cor rubi, caracterizada por uma bela concentração. As flores anunciam-se primeiro no nariz, abrindo-se a um contorno de notas mais especiadas e frutadas. No paladar é de bom corpo, nítido, com um gole que apresenta um bom grip tânico, bem dosado na economia geral de uma estrutura fresca e ágil. Termina com um final dotado de uma longa persistência. Um rótulo que é embaixador do percurso mais do que positivo realizado pela adega nas últimas décadas, tanto em termos de melhorias e inovações adotadas nas vinhas quanto no estudo das parcelas de terra individuais.