Etna Rosso 'Contrada Rampante' Pietradolce 2018

O Etna Rosso "Contrada Rampante" da Pietradolce é um vinho de grande caráter, que desde o início se apresenta com uma complexidade fascinante. Um Nerello Mascalese nascido de vinhas velhas, que traça um gole elegante, com um alto índice de prazer graças a um tanino finamente integrado na estrutura geral de um vinho que beneficia de um período de envelhecimento em madeira superior a um ano. Uma garrafa que é sempre agradável de beber, nunca se tornando cansativa, mas envolvendo nariz e paladar em uma sinfonia de sabores e aromas invejáveis.

O "Contrada Rampante" assinado por Pietradolce é um Etna Rosso que nasce da uva símbolo desta parte da Sicília, o Nerello Mascalese. As vinhas crescem com o sistema de pé-franco, e têm cerca de 80-90 anos de idade. O terroir, situado a cerca de 850 metros acima do nível do mar, é constituído por uma textura franco-arenosa, onde há abundância de presença de esqueleto. O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta em aço, macerando em contato com as cascas por um total de 18 dias. A malolática ocorre naturalmente. O processo produtivo termina com o envelhecimento, que tem uma duração total de 14 meses e ocorre em tonneau de carvalho francês.

“Contrada Rampante” Etna Rosso assinado por Pietradolce se afirma no cálice com uma tonalidade cor rubi, caracterizada por alguns reflexos mais tendentes ao granada na borda. Refinado o leque que se desenvolve no nariz, onde diversos aromas se apresentam com notas minerais, especiadas, florais e frutadas. Na degustação é de corpo médio, concentrado, com um tanino muito sutil e fluido, que contribui para criar uma bebida suave, caracterizada por uma boa frescura. Um rótulo de excelente qualidade, que conta a vontade de surpreender da região vitivinícola do Etna.