Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti

O Franciacorta Brut Rosé de Enrico Gatti é a verticalidade finíssima do Pinot Noir vestida pela sedução do território Franciacortino. Expressão pura e nítida de uma variedade incisiva, que traduz toda a sua elegância em um espumante Método Clássico que tem raízes em Erbusco, no coração pulsante do famoso Franciacorta DOCG. O nome de Enrico Gatti foi se afirmando gradualmente entre as conversas dos apreciadores mais experientes, que souberam reconhecer a qualidade das bolhas deste talentoso viticultor, prova após prova. Na versão rosada, a personalidade do Pinot Noir é enriquecida com um charme adicional. O olhar é atraído e o paladar é persuadido já na primeira gole.

O Brut Rosé de Enrico Gatti é composto por 100% uvas Pinot Noir. Os vinhedos de propriedade da vinícola Enrico Gatti se estendem por uma área de 17 hectares: aqueles dedicados ao cultivo de Pinot Noir para o Franciacorta Rosé estão localizados na faixa pedocollinar. Uma vez colhidos, os cachos são transportados para a vinícola. Aqui são suavemente

espremidos e o mosto obtido é destinado a uma breve maceração em contato com as cascas. Ao final desta fase, inicia-se a fermentação alcoólica dentro de tanques de aço inox. Vinificado e engarrafado o vinho base, pode ter início a refermentação na garrafa, que prevê uma permanência sobre as leveduras de pelo menos 25 meses.

Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé tem uma bela cor rosa antigo, vivificada por reflexos acobreados e por um perlage fino. O aroma é fragrante e cativante em seus tons frutados ácidos de groselha e cítricos, suavizados por saborosos toques de amêndoa e confeitaria. No paladar destaca a acidez e a veia salina, mineral, que marca um corpo cheio e de grande beber. Um Rosé de elegância, perfeitamente adaptável também ao cotidiano.