Franciacorta Rosé Brut 'Francesco I' Uberti

O Franciacorta Rosè Brut “Francesco I” da adega Uberti è o símbolo do equilíbrio, não apenas no que diz respeito ao seu perfil gustativo e olfativo, mas também no que se origina entre o homem e a natureza. Desde sempre, a Uberti acredita fortemente na valorização deste território e desta denominação, o Franciacorta, e trabalha constantemente para ir na direção do acordo harmônico entre o trabalho do homem na vinha e as exigências ambientais. “Francesco I” è um componente essencial da coleção assinada pela Uberti. Deve o seu nome ao Rei que governou a França na primeira metade de 1500 e que, o primeiro, incentivou a produção de um vinho espumante, comumente considerado fruto de um defeito na vinificação.  

O Brut Rosè “Francesco I” da Uberti è um Método Clássico obtido a partir de um blend que se distribui em 75% de Chardonnay, 15% de Pinot Noir e 10% de Pinot Blanc. As uvas utilizadas para realizar o vinho base provêm de vinhedos localizados nas zonas de Erbusco, Adro e Cazzago San Martino (precisamente nas localidades Calino e Cologne). Os terrenos destas áreas são colinos de origem morénica, ricos em esqueleto e minerais, secos e sujeitos a uma boa ventilação que permite remover a umidade. A vinificação do vinho base ocorre em recipientes de aço e è precedida por um cuidadoso trabalho de seleção dos cachos. A refermentação em garrafa e a consequente permanência sobre as leveduras têm uma duração total de 36 meses, ao final dos quais o vinho aguarda por mais 6 meses na garrafa.

O Uberti Brut Rosè “Francesco I” apresenta uma cor rosa suave, embelezada por reflexos salmão. A espuma è abundante e persistente, assim como o seu perlage que exalta o perfil olfativo marcado por aromas frutados de morango, toranja e uma leve especiaria de canela. Na boca è fresco, saboroso e intenso, com um delicioso final frutado. Faz justiça à nobreza do seu nome.