Franciacorta Rosé Brut Lantieri de Paratico

O Brut Rosé Franciacorta assinado por Lantieri de Paratico é uma bolha lombarda que se anuncia, desde os primeiros goles, com elegância e cremosidade, proporcionando uma bebida realmente agradável. É uma garrafa que nasce da feliz união de duas variedades internacionais que, quando se juntam para dar origem a espumantes, são extremamente complementares, ou seja, Pinot Nero e Chardonnay. Um rótulo que, assim que aberto, corre o risco de acabar muito rápido, sinônimo de uma bebida suave, que deixa para trás uma lembrança deliciosa.

Este Franciacorta Rosé Brut é produzido pela vinícola Lantieri de Paratico com um blend onde, ao lado do Pinot Nero, encontramos também 25% de Chardonnay. As uvas, cuidadosamente selecionadas para representar apenas o melhor das DOCG do Franciacorta, são prensadas suavemente, para depois fermentar em recipientes de aço e em pequenos barris de madeira, a temperaturas controladas.  A segunda fermentação ocorre na garrafa, seguindo os critérios produtivos do Método Clássico, e o vinho permanece a amadurecer sobre as leveduras por um período de 30 meses.Após a maturação, podem-se iniciar as operações de degorgement, dosagem e engarrafamento.

O Rosé Brut Franciacorta assinado por Lantieri de Paratico se revela aos olhos com uma cor rosada leve, atravessada por uma bolha de grão fino e de boa duração. No nariz, sentem-se agradáveis sensações sutis e crocantes, onde a pequena fruta vermelha desempenha o papel principal, acompanhada por aromas que remetem mais às leveduras e à crosta de pão. Na boca é de bom corpo, suave e fácil de beber, com um gole sempre equilibrado, notavelmente refrescante graças à trama mineral. Um rótulo onde a elegância é saboreada generosamente, perfeita para um jantar romântico à base de sushi e sashimi.