Gin Beside - 50cl

O Gin Beside é uma criação artesanal italiana, que deve seu nascimento ao talentoso e criativo perfumista e especialista em essências Baldo Baldinini. O projeto de criar um rótulo original, capaz de expressar da melhor forma as características dos perfumes e dos aromas do Mediterrâneo, baseia-se em um profundo conhecimento do mundo das botânicas e das essências. Só assim foi possível tomar como modelo o tradicional London Dry Gin inglês, para transformá-lo em um destilado inovador, refinado, perfumado, fresco e elegante.

O Beside Gin é o fruto de uma jovem realidade impulsionada pelo desejo de criar um destilado de alta gama, mas capaz de conservar um caráter agradavelmente convivial e despreocupado. Um Dry Gin com um gosto tipicamente mediterrâneo, solar e cativante. Tudo isso nasce de um longo trabalho de pesquisa das melhores botânicas necessárias para alcançar uma perfeita harmonia expressiva. Baldo Baldinini possui um riquíssimo laboratório de essências naturais, que serviu para selecionar as melhores plantas, cascas, raízes e flores. Graças ao seu talento de perfumista, conseguiu dar ao Gin uma conotação territorial, sem desvirtuar seu perfil clássico e essencial. O processo é realizado utilizando longas extrações das botânicas em soluções hidroalcoólicas e com um subsequente processo de destilação em um alambique tradicional, segundo os mais antigos costumes.

O Gin Beside lembra as atmosferas de uma viagem ao mar ao longo das costas do Mediterrâneo, com a doce brisa que transporta os perfumes da vegetação do litoral. À vista é límpido, cristalino e transparente. Refinado e de grande elegância, oferece um bouquet caracterizado por notas límpidas de casca de limão, de citrinos maduros, nuances de flor de laranjeira e flores brancas, toques de ervas aromáticas de agulhas de pinheiro marítimo, de resina, de arbustos espontâneos da vegetação mediterrânea, sobre um fundo balsâmico de fragrantes bagas de zimbro. No paladar tem uma entrada quente e envolvente com aromas intensos que culminam em um gole longo, fresco e muito persistente. É ideal para preparar um Gin&Tonic de verão e refrescante.