Gin London Dry 'Sapphire' Bombay Sapphire - 100 cl

O Gin London Dry Bombay é baseado em uma antiga receita de 1761 criada pelo destilador Thomas Dakin. É feito com os melhores ingredientes internacionais e possui um método de produção excepcional, diferente de todos os padrões. Enquanto muitos gins de qualidade são feitos através do método de ebulição dos botânicos com o espírito, o gin Bombay é o único a usar o processo de infusão a vapor combinando os botânicos com o espírito enquanto ainda está na forma de vapor. Este procedimento delicado requer alambiques Carterhead especiais, que agora existem apenas em dois exemplares em todo o mundo, ambos usados pela casa Bombay para a produção deste emocionante gin certificado como London Dry Gin. O resultado é digno de aplausos: uma grande suavidade, um destilado com sabor rico, fresco e picante. O aroma desperta os sentidos graças às notas cítricas, ao toque de pimenta preta recém-moída, passando pelo zimbro toscano, seguido por notas florais exóticas que encantam o nariz. Uma vez degustado, o calor da pimenta e a frescura dos cítricos se revelam no paladar em perfeita harmonia.

percebem facilmente também toques de coentro, uma pitada de angélica e as raízes de íris que pairam com sua presença. A persistência e o fechamento do gole são confiados à fusão de óleos cítricos com o calor da pimenta.