Grappa di Tignanello Antinori - 50cl

A Grappa di Tignanello produzida pela célebre adega toscana Antinori é um rótulo de absoluta excelência no mundo deste histórico destilado da nossa tradição. É produzida em quantidade limitada, apenas e exclusivamente com as borras de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, provenientes da fermentação do célebre tinto Tignanello, um dos vinhos mais famosos da Itália. As borras de uvas de qualidade excelente, ainda frescas, fragrantes e ricas em aromas, permitem a realização de um destilado de grande elegância e finesse, caracterizado por perfumes delicados e por um gole pleno, harmonioso e aveludado.

A Grappa di Tignanello é produzida por uma das mais importantes famílias do vinho da Itália, que se ocupa de viticultura desde o longínquo século XIV. Hoje, à frente da empresa está o Marquês Piero e à adega original da família no Chianti, foram adicionadas outras propriedades na Toscana e em outros importantes territórios, sempre com o objetivo final de produzir apenas excelências. A Grappa é feita com as borras do Tignanello, levadas à destilaria ainda frescas da adega de modo a proceder rapidamente à destilação. Apesar de a matéria-prima de partida ser de alta qualidade, ao final do processo de destilação apenas os lotes mais finos e elegantes são assemblados e fazem parte deste precioso e prestigioso rótulo.

Antinori Grappa Tignanello é o resultado final de um percurso de valorização da Tenuta Tignanello. No coração do Chianti Classico, nasce um dos vinhos que revolucionou o panorama enológico italiano, tanto pelo corte entre Sangiovese e as castas bordalesas, quanto pelo uso da barrica. A Grappa se coloca como o fechamento do círculo. Não se poderia, de fato, pensar em não utilizar uma matéria de tão alta qualidade, como as selecionadas borras do Tignanello, para produzir um destilado de excelência. Justamente para exaltar a pureza e a finesse dos aromas, a escolha recaiu sobre uma grappa branca essencial e nítida em seu absoluto rigor expressivo. No copo é transparente, luminosa e cristalina. No olfato, oferece aromas delicados de flores brancas, pétala de rosa e sutis aromas de pequenos frutos vermelhos. A entrada no paladar é sedutora, macia e equilibrada com notas frutadas e especiadas, que antecipam um final fresco e muito persistente.