'Katamacerato' Elios

de cobre e enxofre. Se na vinha a abordagem é, portanto, a de menor intervenção possível, na adega prossegue-se com igual sensibilidade, assim todas as fermentações alcoólicas ocorrem espontaneamente e, no caso do Katamacerato, ocorre uma maceração de 7 dias em contato com as cascas da uva. O líquido envelhece por 7 meses em tanques de aço.

O “Katamacerato” Elios apresenta-se no copo com uma fascinante cor laranja intensa, adornada por reflexos dourados. Nariz intenso e expansivo, que varia de notas de especiarias à casca de laranja, de damasco a toques salinos, e é constantemente marcado por uma nota mineral ao fundo. O paladar é rico e possui um final notável, pois à indiscutível textura tátil contrapõe-se uma medida adequada de frescura e salinidade. Um vinho completo.

de cobre e enxofre. Se na vinha a abordagem é, portanto, a de menor intervenção possível, na adega continua-se com igual sensibilidade, portanto todas as fermentações alcoólicas ocorrem espontaneamente e, no caso do Katamacerato, ocorre uma maceracão de 7 dias em contato com as cascas da uva. O líquido amadurece por 7 meses em tanques de aço.

O "Katamacerato" Elios apresenta-se no copo com uma fascinante cor laranja intensa, orlada por reflexos dourados. Nariz intenso e expansivo, que varia de toques de especiarias à casca de laranja, do damasco às brisas salgadas, e é constantemente marcado por uma nota mineral de fundo. O gole é rico e dotado de um prolongamento notável, pois à indiscutível textura tátil contrapõe-se uma justa medida de frescura e salinidade. Completo.