Lambrusco Vinificato Bianco 'Biancospino' Fangareggi

O Lambrusco Branco "Biancospino" da Cantina Fangareggi é um vinho frisante com um perfil fresco e delicado, que é espumantizado utilizando o Método Martinotti ou Charmat. É produzido vinificando em branco as uvas do Lambrusco di Sorbara, unidas a duas nobres castas internacionais de origem francesa: Chardonnay e Sauvignon Blanc. Trata-se de um vinho frisante, perfumado e leve com uma grande vocação gastronômica, particularmente adequado para degustar no momento do aperitivo, com antepastos, peixe cru ou queijos frescos.

O Lambrusco vinificado em branco "Biancospino" é produzido pela Cantina Fangareggi com o desejo de valorizar as características de finesse que o Lambrusco di Sorbara é capaz de expressar com uma delicada e cuidadosa vinificação em branco. O blend é então enriquecido pela presença das refinadas e elegantes castas francesas: Chardonnay e Sauvignon Blanc. Os vinhedos estão localizados em áreas de média colina, situadas nas províncias de Reggio Emilia e Modena, que se estendem no total por uma superfície de 24 hectares divididos em várias propriedades, nas localidades de Correggio, Campagnola, Rolo, Fabbrico e Carpi. Graças a um trabalho cuidadoso na vinha e a vindimas manuais com seleção dos melhores cachos, Fangareggi consegue obter uvas de alta qualidade, com perfis aromáticos intensos. Ao final da prensagem suave, procede-se à vinificação em branco dos vinhos base, que são então espumantizados em autoclave com o Método Charmat.

O "Biancospino" Lambrusco é um vinho frisante com uma frescura vibrante e um gole agradavelmente refrescante. Sua fragância e imediata expressividade o tornam muito adequado para momentos de confraternização e descontração. O vinho apresenta uma cor amarelo palha, levemente frisante. No nariz, abre-se com aromas cítricos de toranja, limão, notas de maçã verde e nuances de flores brancas. A entrada na boca é viva, com uma fruta delicada, que acompanha o gole em direção a um final de grande frescura.