Lugana 'Molin' Ca' Maiol 2021

O “Molin” da Ca’ Maiol é um Lugana que conta de forma impecável a denominação, sempre um ponto de referência da viticultura do Lago de Garda. Os aromas são os típicos da variedade, assim como o sabor, que se apresenta com aquela nota salina que descreve tão bem a tipicidade dos vinhos produzidos nesta área. Além disso, nota-se também uma agradável atmosfera refrescante, que torna o fluxo da bebida ainda mais fácil. Uma garrafa de ótima qualidade, que merece sem dúvida um espaço na adega dos amantes de vinhos brancos do norte da Itália.

O “Molin” é um Lugana DOC que nasce das uvas de Turbiana, nome pelo qual é conhecido o Trebbiano de Lugana nas proximidades do Lago de Garda. As uvas são cuidadosamente selecionadas pela Ca’ Maiol a partir das plantas mais velhas do vinhedo. As uvas são prensadas, e então procede-se com uma criomaceration, ou seja, a permanência das cascas com o mosto a baixas temperaturas, para obter mais estrutura e uma maior concentração de aromas no produto final. O mosto fermenta depois em aço, a uma temperatura controlada. O envelhecimento final ocorre por poucos meses em aço, até que o vinho esteja pronto para ser engarrafado e colocado à venda.

Este Lugana “Molin” Ca’ Maiol apresenta-se ao exame visual com uma cor amarelo palha, dotado de uma agradável luminosidade. O leque de aromas que envolve o nariz move-se em toques sutis e nunca invasivos, que fluem em notas principalmente frutadas, com um toque de lavanda. Na degustação é de corpo leve, com um gole caracterizado por uma boa frescura e por um sabor que oscila entre o salgado e o frutado. Energia e um temperamento vibrante fazem apreciar esta garrafa, perfeita para ser a protagonista de qualquer mesa.