Rosso 'Mompertone' Prunotto 2020

O “Mompertone” é um corte de Barbera e Syrah que fala em dialeto piemontês. Os vinhedos que dão origem a este vinho tinto estão situados em Calliano, na zona do baixo Monferrato. A adega produtora é Prunotto, propriedade da família Antinori. Depois de tornarem célebres os cortes bordaleses toscanos, os Antinori quiseram também medir-se com o terroir piemontês, tanto na Langa como no Monferrato. Atualmente, os vinhedos da adega se estendem em ambas as zonas, cobrindo uma superfície total de 50 hectares. 11 destes são destinados à produção do Mompertone, um vinho que entrelaça a tradição mais pura e territorial da Barbera com a personalidade decidida e ao mesmo tempo refinada do Syrah.

O Monferrato Rosso Mompertone provém de vinhedos localizados a 300 metros acima do nível do mar, em solos argilosos com numerosas veias arenosas. Quando a adega considera que chegou o momento ideal para a colheita das uvas, inicia-se a vindima. Os cachos são levados à adega, desengaçados e esmagados. O mosto obtido realiza primeiro a fermentação alcoólica e depois a fermentação malolática. Ao término dessas fases, o vinho amadurece por um período de 10-12 meses em madeira, tanto em barricas quanto em grandes tonéis e conclui a maturação em garrafa, com uma espera de cerca de mais 6 meses.

O Mompertone Prunotto é um vinho tinto de cor rubi intensa e profunda, com alguns reflexos violetas. Seu aroma se caracteriza por uma impressão nitidamente frutada, reconhecível em notas de ameixa e cereja. Acompanhando essas notas doces, surgem lembranças de violeta, café e aquela nota especiada típica do Syrah. Na boca é encorpado e rico, envolvente e dotado de um tanino aveludado e macio. Termina com uma persistência que se assemelha a um carinho, tornando-o perfeito para um jantar convivial, assim como para um merecido momento de relaxamento a ser desfrutado também em solidão.