Montepulciano d'Abruzzo 'Chronicon' Zaccagnini 2019

O tinto abruzenho “Chronicon” de Zaccagnini é um Montepulciano d’Abruzzo que é realmente um prazer encontrar na mesa posta. A bebida, harmônica e fluida, torna agradável a combinação com diversos pratos da tradição culinária italiana, enquanto no nariz exala aromas tipicamente varietais, que definem os traços essenciais da DOC a que pertence. Um rótulo que irá conquistar-vos desde o início e que, considerando também o interessante preço com que é proposto, merece espaço na adega dos amantes de vinhos tintos produzidos no centro da Itália.

O “Chronicon” é um Montepulciano d’Abruzzo que nasce de uvas Montepulciano em pureza, cultivadas por Zaccagnini com grande cuidado e atenção aos detalhes. A vindima, rigorosamente manual, seleciona os melhores cachos, que após o corte da videira são imediatamente transportados para os locais destinados à vinificação da adega, para manter intactas todas as suas qualidades e a sua frescura. Após a desengace, procede-se com a prensagem suave e a fermentação subsequente.ocorre em aço a uma temperatura controlada, macerando com as cascas. Segue-se um breve envelhecimento tanto em tanques de aço quanto em barricas de madeira, após o qual se procede com as operações de engarrafamento. 

Este Montepulciano d’Abruzzo “Chronicon” revela-se aos olhos com uma cor clássica, que evoca notas de rubi, atravessadas por leves reflexos mais tendentes ao granada. O nariz exibe um cartão de visita frutado, enriquecido por um leve toque de grafite e por suaves tonalidades mais balsâmicas. Na degustação, é de corpo médio, caracterizado por um golpe suculento e refrescante, que flui no paladar com grande naturalidade. Um rótulo que nasce à luz dos três conceitos fundamentais que encontramos na base da produção de Zaccagnini: qualidade, territorialidade e expressividade.