Morellino di Scansano 'DùGalli' Poggio Trevvalle 2021

O “DùGalli” da adega Poggio Trevvalle é um Morellino di Scansano obtido exclusivamente a partir de uvas Sangiovese. A adega, localizada em Campagnatico na província de Grosseto, é dirigida pelos irmãos Umberto e Bernardo Valle que produzem expressões puramente territoriais sem filtros. O Dugalli é uma garrafa de caráter distintivo e atípico, que é capaz como poucas outras expressões de capturar o território em um líquido. O nome provém da união, na primeira safra de produção em 2012, dos vinhos de duas adegas, Poggio Trevvalle e Poggio Argentiera. Eles, amigos de longa data, decidem produzir um rótulo juntos que go.

O Morellino di Scansano “DùGalli” deriva de uvas puras de Sangiovese obtidas em total respeito ao meio ambiente e ao território. O objetivo é obter vinhos artesanais e, portanto, na vinha se opera com o mínimo impacto ambiental possível, respeitando os ciclos da natureza. As uvas são desengaçadas e prensadas dentro de duas horas após a colheita manual dos cachos que ocorre em maturação tardia para atenuar os taninos. Na adega, prossegue-se com uma fermentação alcoólica em tanques de aço inox e maceração nas cascas de cerca de 15 dias. Em seguida, o vinho amadurece e realiza a fermentação malolática em tanques de cimento, passagem que traz profundidade e intensidade ao líquido. O engarrafamento ocorre com a mínima adição de sulfitos.

O Morellino di Scansano de Poggio Trevvalle apresenta uma cor rubi clara com reflexos púrpura típicos da variedade. O olfato é estimulado por notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amoras, associado a aromas florais de violeta e rosa; um nariz delicado, mas singular e levemente especiado. Na boca, o líquido é de fácil beber; uma estrutura não marcada, tanino leve e grande frescor caracterizam e tornam o rótulo equilibrado e versátil. Um vinho que é pura poesia da terra!